COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM

COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM

COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM fra Ricasoli 1141 er en toscansk rødvin med stor personlighed, fremstillet af 100% Sangiovese og fortolket med en stil, der forener præcision, dybde og territorial identitet. Magnumformatet værdsætter vinens udvikling og fremhæver dens charme ved særlige lejligheder, hvilket giver en vigtig præsentation og en evne til at holde sig over tid, der er særligt interessant.

Territorium og vinens stil

Denne cru stammer fra hjertet af Chianti Classico, på en ler-kalkholdig jord af typen alberese, rig på calciumcarbonat og ler og fattig på organisk stof. Det er en kontekst, der fremmer vine med karakter, med en naturlig smagsspænding og et stærkt mineralpræg. Den manuelle høst, der udføres ved at udvælge de bedste druer fra vinmarken Colledilà, bekræfter opmærksomheden på kvaliteten af råmaterialet og den mest autentiske udtryk for territoriet. Vinifikationen i stål og modningen i tonneau bidrager til at opbygge en elegant, kompleks og veldefineret profil.

Smagenoter

COLLEDILÀ 2018 præsenterer sig som en Chianti Classico Gran Selezione med god struktur, i stand til at forene finesse og soliditet. På næsen udtrykker den typiske dufte af Sangiovese, med henvisninger til moden rød frugt, blomsteragtige nuancer og krydrede og balsamiske fornemmelser, der integreres med bidraget fra træet. I munden viser den en tør, vertikal og dynamisk slurk, understøttet af friskhed og en tilstedeværende, men raffineret tanninstruktur. Strukturen er afbalanceret, og afslutningen er lang, med en behagelig vedholdenhed, der indbyder til næste slurk.

Anbefalede kombinationer

Det er en ideel vin til velsmagende retter fra den toskanske tradition, stegt eller grillet rødt kød, braiseret kød, vildt og retter med ragù. Den passer også meget godt til lagrede oste og rige, men afbalancerede opskrifter, hvor friskheden af Sangiovese og dens tanninstruktur kan finde den rette kontrast. Takket være magnumformatet er den også perfekt til vigtige middage og delingsøjeblikke.

Serveringstemperatur

Det anbefales at servere COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM ved en temperatur på 16-18°C. Hvis den åbnes i ungdommen, kan den have gavn af et par minutters iltning for at åbne bouqueten bedst muligt og harmonisere den tanniske komponent.

Hvorfor købe den

Denne vin repræsenterer et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en stor toskansk rødvin, der formår at kombinere territorium, elegance og struktur. Cru Colledilà, signaturen fra Ricasoli 1141 og magnumformatet gør denne flaske velegnet både til samlingen og til bordet, med en autoritativ profil, der let kan værdsættes af elskere af den mere ambitiøse Chianti Classico.