CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM

CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Gran Selezione Magnum

CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione Magnum fra Ricasoli 1141 er en stor toscansk rødvin lavet af 100% Sangiovese, en udtryk for en prestigefyldt cru og en stil, der forener dybde, præcision og territorial identitet. Magnum-flasken fremhæver yderligere vinens udvikling og gør denne etikette særligt velegnet til vigtige anledninger og til vinkælderen hos dem, der søger en karakterfuld Chianti Classico.

Territorium og vinens stil

Vingården CeniPrimo ligger i den sydligste del af ejendommen, i den store dal ved floden Arbia. Her præsenterer jorden en kompleks sammensætning med siltede aflejringer, tilstedeværelse af ler, sparsom tilstedeværelse af skelet, lidt kalkholdig komponent og et reduceret indhold af organisk stof. Denne profil bidrager til at definere en Chianti Classico med en autoritativ karakter, med struktur, balance og en elegant fortolkning af Sangiovese. Den manuelle høst og den omhyggelige vinifikation afspejler en håndværksmæssig opmærksomhed, der sigter mod at fremhæve cruens karakter.

Smagsnoter

CENIPRIMO 2018 præsenterer sig med en profil, der er i overensstemmelse med en vigtig og velkonstrueret vin. I næsen tilbyder den en intens og raffineret struktur, med frugtagtige fornemmelser typiske for Sangiovese og noter, der kan udvikle sig mod mere komplekse toner takket være modningen. I munden viser den krop, energi og en afbalanceret tekstur, understøttet af friskhed og en tannin, der er til stede, men godt integreret. Overgangen i tonneaux bidrager til at give rundhed uden at dække den varietale profil, mens afslutningen fremstår lang og vedholdende.

Anbefalede kombinationer

Denne Chianti Classico Docg Gran Selezione passer naturligt til rige og smagfulde retter fra det italienske køkken. Den er ideel med fiorentina steak, røde kødretter, vildt, braiserede retter, pappardelle med vildsvine ragù og lagrede oste. Dens struktur muliggør også kombinationer med bagte retter og hovedretter med en markant smag, hvor friskhed og tannin hjælper med at opretholde balance og renhed på ganen.

Serveringstemperatur

Server CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione Magnum ved 16-18°C. Hvis muligt, anbefales det at åbne den lidt på forhånd for at fremme den fulde aromatiske udtryk, især i de første faser efter åbningen. Magnum-versionen kan have gavn af et par ekstra minutter i glasset, så den gradvist kan vise kompleksitet og finesse.

Hvorfor købe den

At vælge denne vin betyder at satse på en etikette med stærk personlighed, der kan repræsentere Chianti Classico og arbejdet fra Ricasoli 1141 bedst muligt. CENIPRIMO 2018 er en flaske designet til dem, der søger en vigtig, elegant og struktureret toscansk rødvin, velegnet både til smagning ved særlige lejligheder og til et værdifuldt vinkøb. Magnum-formlen fremhæver tilstedeværelse, udviklingspotentiale og indtryk ved bordet.