Cassa Mista da 6 bottiglie, Selezione "I Crù" 3 x Feudo di Mezzo 3 x Guardiola 2017 Etna Rosso DOC Altamora Cusumano

Udvalg I Crù Etna Rosso DOC Altamora Cusumano

Den Blandede Kasse med 6 flasker fra udvalget I Crù samler to fortolkninger af Etna Rosso DOC signeret Cusumano: 3 flasker af Feudo di Mezzo 2017 og 3 flasker af Guardiola 2017. Det er et forslag designet til dem, der ønsker at købe vin online med en mere raffineret tilgang, ved at sammenligne to forskellige udtryk fra et af de mest fascinerende vinområder i Italien.

Territorium og vinens stil

Etna er en betegnelse, der forener vulkansk energi, elegance og dybde, hvilket giver liv til rødvine med en klar og genkendelig personlighed. Dette udvalg fremhæver karakteren af Etna Rosso DOC gennem to cru fra Altamora, en realitet knyttet til Cusumano. Feudo di Mezzo og Guardiola repræsenterer to komplementære læsninger af det samme område, ideelle for dem, der søger bjergvine, raffinerede og territoriale, der formår at forene struktur og friskhed på en harmonisk måde.

Smagenoter

Da det drejer sig om to cru af Etna Rosso, er den forventede profil en af vine med en lys rubinrød farve, med nuancer der kan udvikle sig mod mere delikate toner over tid. På næsen fremstår der generelt fornemmelser af røde frugter, fine krydderier, middelhavsurt og en mineralsk matrix typisk for det vulkanske område. I munden har slurken tendens til at være glidende men til stede, med god friskhed, understøttende tanniner og en salt og vedholdende finish. Feudo di Mezzo og Guardiola kan adskille sig ved nuancer af intensitet, vertikalitet og balance, hvilket giver en interessant og nuanceret smagsoplevelse.

Anbefalede kombinationer

Strukturen og friskheden af Etna Rosso DOC Altamora passer godt til bordet med smagfulde men ikke overdrevent fede retter. Det er ideelt med stegt kød, fint fjerkræ, svampe, pasta med ragù, svinemørbrad, oste af mellemmodning og retter fra det sicilianske køkken. Dets elegante præg gør det også velegnet til retter med regional tradition med rige men afbalancerede krydderier.

Serveringstemperatur

For at værdsætte udvalget bedst muligt er den ideelle temperatur 16-18 °C. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flaskerne lidt på forhånd, især i de mere modne årgange, for at fremme den aromatiske udtryksform og harmonien i slurken.

Hvorfor købe det

Denne blandede kasse er et interessant valg for dem, der ønsker at kende to cru af Etna Rosso i et enkelt køb, med garantien for en sammenhængende og passionerende stil. Den er perfekt til en sammenlignende smagning, til en vigtig middag eller til at berige vinkælderen med vine, der kan fortælle om området på en autentisk måde. Cusumano-signaturen tilføjer pålidelighed og sammenhæng til et forslag med stærk appel til entusiaster af siciliansk vin.