Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 fra Canalicchio di Sopra er en stor Sangiovese fra bakkerne, født fra en historisk vinmark, der er i stand til at udtrykke cru Montosolis personlighed på en genkendelig måde. Det er en vin, der forener dybde, spænding og finesse, med en stil rettet mod lang levetid og værdsættelse af Montalcinos territorium.

Territorium og vinens stil

Vinmarken Vigna Montosoli ligger i et område præget af galestro-jord, rig på skelet og med en stærk mineralbestanddel, elementer der bidrager til at give vinen en skarp syre, salthed og en meget markant følelse af vertikalitet. Betegnelsen Brunello di Montalcino DOCG og druesorten 100% Sangiovese definerer en klassisk, striks og territorial stil, med en struktur designet til at udvikle sig over tid. Årgangen 2019 har fremmet balance og fuldstændig modning, samtidig med at den har bevaret friskhed og præcis udtryk.

Smagsnoter

I glasset viser vinen en typisk intens og aristokratisk profil, med en dyb rubinrød farve, der har tendens til at udvikle sig over tid mod mere komplekse nuancer. I næsen fremstår der fornemmelser af moden rød frugt, blomsteragtige noter, balsamiske nuancer og en mineralstruktur, der minder om den oprindelige vinmark. I munden er slurken fyldig, salt og struktureret, understøttet af en levende friskhed og tilstedeværende, men elegante tanniner, der formår at give rytme og dybde. Eftersmagen er lang, tør og sammenhængende, med en vedholdenhed, der indbyder til venten og udvikling i flasken.

Anbefalede kombinationer

Dette Brunello di Montalcino passer særdeles godt til rige og smagfulde retter fra det italienske køkken. Det er ideelt til braiserede retter, peposo, vildt, simret vildsvin, grillede fileter, stegt lam og lagrede oste. Dets salthed og energi gør det også interessant med strukturerede retter baseret på svampe eller trøfler, især når man søger en vin, der kan bære kompleksiteten af retten uden at miste elegance.

Serveringstemperatur

Den ideelle temperatur for at servere Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 er 18-20°C. En forudgående iltning i en karaffel kan være nyttig, især i de unge faser, for at fremme åbningen af bouqueten og gøre slurken mere harmonisk. Det er en vin, der giver sit bedste, når den serveres i ro, i et bredt glas, der er velegnet til store rødvine til lagring.

Hvorfor købe det

At vælge Brunello di Montalcino DOCG Vigna Montosoli 2019 Canalicchio di Sopra betyder at satse på en vin med stærk identitet, der er i stand til at fortælle om en enkelt vinmark og et af de mest interessante områder i Montalcino. Kombinationen af Sangiovese, mineraljord, traditionel modning og en afbalanceret årgang gør denne etikette til et meget tiltalende forslag for dem, der søger en autoritativ, langlivet rødvin, perfekt til både et vigtigt vinkælder og en særlig lejlighed.