Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi er en vin af stor prestige, udtryk for Sangiovese i en af sine mest autoritative fortolkninger. Den er lavet af en omhyggelig udvælgelse af druerne fra vinmarken Poggio all’Oro og forener dybde, elegance og evne til at udvikle sig, hvilket giver en raffineret læsning af området Montalcino.

Territorium og vinens stil

Vinen stammer fra vinmarken Poggio all’Oro, der ligger i det bakkede område på den sydlige skråning af kommunen Montalcino, cirka 250 meter over havets overflade. Det gunstige mikroklima og jordens natur bidrager til at skabe en Brunello di Montalcino DOCG kompleks og karakterfuld. Druerne er Sangiovese 100%, der kommer fra intern udvælgelse, og vinen produceres kun i fremragende årgange. Stilen er den af en vigtig rødvin, bygget til at forene præcision, struktur og finesse, med en tydelig vocation for lagring.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve, der med tiden kan skifte til granatnuancer. På næsen udtrykker den en rig og omsluttende profil, hvor frugten væves sammen med krydrede noter, med henvisninger til tobaks- og chokolade. I munden er den fyldig, stram og fløjlsblød, med tanniner der er til stede, men afbalanceret af en harmonisk struktur. Strukturen er vigtig, progressionen er elegant, og afslutningen efterlader en vedholdende og dyb fornemmelse, typisk for de store vine fra Montalcino.

Anbefalede kombinationer

Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi giver det bedste med retter af stor gastronomisk intensitet. Den er ideel til braiserede røde kødretter, vigtige stege, vildt og jagtvildt. Den passer også meget godt til lagrede og smagfulde oste, der kan bære dens struktur. Det er en vin, der med autoritet ledsager en vigtig middag, en smagsmenu eller en fejring, hvor der kræves balance og personlighed i glasset.

Serveringstemperatur

For at værdsætte den bedst muligt, er den ideelle temperatur 18-20 °C. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme iltningen og lade bouqueten udtrykke sig med større bredde. I tilfælde af en ung flaske i forhold til dens udviklingspotentiale, kan den være endnu mere behagelig efter et par minutter i glasset eller med en kort og delikat dekantation.

Hvorfor købe den

At vælge denne vin betyder at bringe en af de mest prestigefyldte fortolkninger af området Montalcino, signeret Banfi, til bordet. Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi forener streng udvælgelse, aromatisk kompleksitet og stor udviklingspotentiale, hvilket gør den til et solidt valg for dem, der søger en vigtig rødvin til samling, gave eller vinkælder. Det er en vin, der kan skille sig ud i dag og vokse over tid med yderligere dybde og finesse.