Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti

Den Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti er en stor rødvin fra Langhe, der præcist og karakterfuldt fortolker en af de mest berømte cru'er fra Serralunga d’Alba. Den er lavet med Nebbiolo 100%, og forener aromatisk dybde, energi og en vigtig struktur, hvilket giver en stram, men elegant profil. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på oprindelse, stil og evnen til at udvikle sig over tid.

Territorium og vinens stil

Den enkelte vinmark Lazzarito i kommunen Serralunga d’Alba er en af de mest genkendelige udtryk for klassisk Barolo. Den sydvestlige eksponering, de kalkholdige lerjord og højden mellem 330 og 380 meter over havets overflade bidrager til at definere en stram, autoritativ vin med stor personlighed. Den territoriale præget er tydelig: her finder Nebbiolo en dyb, solid og vertikal fortolkning, understøttet af vinstokke med en gennemsnitsalder på 43 år og en økologisk tilgang, der værdsætter vinmarkens identitet.

Smagsnoter

I glasset fremstår den i en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer, et tegn på et allerede rigt og lovende materiale. Bouqueten er kompleks og facetteret med balsamiske noter, salvie, eukalyptus, hvid peber og mynte, der åbner sig gradvist i glasset. På ganen er Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti fyldig, omsluttende og godt understøttet af en livlig syre. Tanninen er beslutsom, dyb og typisk for Serralunga, mens eftersmagen forbliver stram, mineralagtig og vedholdende, med en følelse af balance mellem styrke og finesse.

Anbefalede madparinger

Strukturen af Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti gør den ideel til rige og smagfulde retter fra den piemontesiske og italienske tradition. Den er perfekt til braiserede retter, stege, vildt, agnolotti del plin med ragù, porcini-svampe og trøffelretter. Den passer også rigtig godt til lagrede oste og vigtige hovedretter, hvor tanninen finder harmoni i den fede komponent og kompleksiteten af retten. Det er en vigtig bordvin, der kan tilføre værdi til særlige middage og mindeværdige smagninger.

Serveringstemperatur

Server Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti ved 18-20 °C. I denne unge fase kan den have gavn af en kort iltning i en karaffel eller en tidlig åbning i glasset, så den aromatiske profil kan komme frem med større præcision og gradvist blødgøre tanninstrukturen.

Hvorfor købe den

At vælge Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti betyder at satse på en cru af stor prestige, signeret af et historisk og anerkendt vinhus som Vietti. Det er en Barolo, der udtrykker territorium, dybde og evne til at ældes, med en intens og autentisk personlighed. Kombinationen af Nebbiolo, Serralunga d’Alba og klassisk stil gør den til et overbevisende valg for entusiaster, samlere og for dem, der søger en italiensk vin af høj kvalitet, der er bestemt til at udvikle sig med stor interesse over tid.