Barolo Docg Vignarionda reserve 2017 Oddero

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero: elegance, dybde og karakter fra Serralunga d’Alba

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero er en stor rødvin fra Piemonte lavet af Nebbiolo 100%, en autentisk udtryk for en af de mest prestigefyldte vinmarker i Serralunga d’Alba. Det er en Barolo med stærk personlighed, bygget på struktur, aromatisk finesse og evne til at udvikle sig, ideel for dem der søger en vigtig samlerflaske eller til særlige lejligheder.

Territorium og vinens stil

Vinmarken ligger i kommunen Serralunga d’Alba, i fuld sydlig position, omkring 360 meter over havets overflade, på et meget begrænset areal. Denne kontekst bidrager til at definere en dyb, stram og langlivet Barolo, i tråd med den mest klassiske og autoritative stil i appellationen. Den omhyggelige udvælgelse af druerne, den manuelle høst og den begrænsede udbytte styrker den kvalitative profil af Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero, designet til at tilbyde kompleksitet og holdbarhed over tid.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens granatrød farve, dyb og klar. Bouqueten er kompleks og lagdelt, med noter af mørk frugt og brombær, citrusnuancer, dufte af roser og balsamiske noter, der minder om tobaks, lakrids og kinin. Der dukker også antydninger af skovbund op og en mineralfornemmelse af våd kalk. På ganen viser den vigtige tanniner, god friskhed, solid struktur og en lang eftersmag, med en afslutning der kan følge vinens udvikling gennem årene.

Anbefalede kombinationer

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero passer perfekt til smagfulde og strukturerede retter som braiserede retter, stracotti, vildt, oksefilet, store stege og lagrede oste. Den er også ideel med opskrifter fra den piemontesiske tradition, især når den fede eller proteinrige komponent hjælper med at balancere vinens tanniske struktur. Den skal vælges til vigtige frokoster, gourmetmiddage og parringer der kræver dybde og autoritet.

Serveringstemperatur

Server Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero ved en temperatur mellem 18 og 20 °C. En kort iltning i karaffel kan være nyttig, især hvis vinen åbnes i sin ungdom, for at fremme den aromatiske udtryk og blødgøre den indledende lukning.

Hvorfor købe den

Denne Barolo repræsenterer et valg af stor værdi for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på oprindelse, stil og personlighed fra området. Signaturen Oddero Poderi e Cantine, sammen med den prestigefyldte betegnelse Vignarionda, tilbyder en flaske der kan forene identitet, finesse og potentiale for lagring. Det er en vin at nyde i dag med glæde, men også at gemme for at opleve dens udvikling over tid.