Amarone of Valpolicella Classico DOCG 2017 Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 fra Giuseppe Quintarelli er en stor rødvin fra Veneto med en stærk personlighed, en autentisk udtrykkelse af Valpolicella Classica. Den er lavet af en traditionel blanding ledet af Corvina, Corvinone og Rondinella, med et bidrag fra andre druesorter, der beriger kompleksitet og dybde. Det er en tør, intens og struktureret vin, designet til dem, der søger elegance, koncentration og lang holdbarhed i flasken.

Territorium og vinens stil

Denne Amarone della Valpolicella Classico DOCG kommer fra vinmarkerne i kommunen Negrar, i hjertet af Valpolicella, et område historisk set velegnet til store rødvine til tørre. Betegnelsen Classico henviser til det mest traditionelle og identitetsbærende område af appellationen, hvor vinens karakter forener aromatisk rigdom, soliditet og finesse. Den produktionsmetode, der anvendes med udvalgte druer og naturlig tørring, bidrager til at definere en dyb, autoritativ stil, der er i overensstemmelse med vingårdens ry.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en temmelig dyb granatrød. På næsen tilbyder den intense og omsluttende dufte, med noter af bitter mandel, kirsebær, krydderier og udviklende nuancer, der minder om tjære. I munden er den kraftfuld, varm og harmonisk, understøttet af en vigtig struktur og en lang eftersmag. Smagen er tør, fyldig og omsluttende, med en tekstur, der prioriterer dybde og kompleksitet frem for umiddelbarhed.

Anbefalede kombinationer

En vin som Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Quintarelli passer godt til rige og smagfulde retter: braiseret kød, vildt, bøf, store stege og lagrede oste. Den er også fremragende med retter fra det traditionelle venetianske køkken og med opskrifter, der kræver lang tilberedning, i stand til at bære dens struktur og smagsintensitet. Skal også prøves i meditation, efter måltidet, for fuldt ud at værdsætte dens kompleksitet og dybde.

Serveringstemperatur

Server Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Quintarelli ved en temperatur mellem 18 og 20 °C. I tilfælde af en ung eller lige åbnet flaske kan det være nyttigt med en kort iltning i en karaffel for at fremme udviklingen af duftene og gøre smagen mere afslappet.

Hvorfor købe den

Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en stor italiensk vin af høj kvalitet, der formår at forene territorial identitet, udtryksfuld dybde og lang evne til udvikling. Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Quintarelli repræsenterer et referencepunkt for appellationen takket være stil, kompleksitet og produktionskonsistens. Perfekt til en særlig middag, til en samling af høj kvalitet eller som en vigtig gave, tilbyder den en mindeværdig smagsoplevelse og stor opfattet værdi.