Amarone from Valpolicella 2016 D.O.C. in 5 Liters, Imperiale, Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. 2016 på 5 Liter

Amarone della Valpolicella 2016 D.O.C. på 5 Liter fra Allegrini er en stor rødvin fra Veneto i imperial størrelse, designet til dem, der søger en vin med stærk personlighed, ideel til vigtige anledninger og til en lang evolution i flaske. Den er resultatet af omhyggeligt arbejde i vinmarken og i kælderen, med det mål at værdsætte frugtens integritet og den typiske elegance for appellationen.

Territorium og vinens stil

Denne Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. stammer fra det bakkede område i Valpolicella Classica, i en højde mellem 180 og 280 meter over havets overflade, med sydøstlig eksponering. Jordbunden, der hovedsageligt er kalkholdig, rig på skelet og godt drænet, bidrager til at definere en rig, men afbalanceret profil. De anvendte druer er Corvina Veronese, Rondinella og Oseleta, udvalgt og underkastet naturlig tørring, en vigtig proces for at opbygge den typiske koncentration af Amarone.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med den dybe og autoritative karakter af en stor rødvin til meditation og til bordet. Den aromatiske profil minder om moden frugt, krydderier og noter relateret til tørring, med en intens og kompleks struktur. På ganen er indgangen fyldig, varm og omsluttende, understøttet af en vigtig struktur, en veltilstedeværende syre og raffinerede tanniner, der balancerer alkoholen. Eftersmagen er lang, vedholdende og i overensstemmelse med den klassiske stil af Amarone della Valpolicella 2016 D.O.C. på 5 Liter.

Anbefalede kombinationer

Takket være sin rigdom og dybde, Amarone della Valpolicella 2016 D.O.C. på 5 Liter passer godt til braiserede retter, vildt, grillet kød, vigtige gryderetter og oste med lang modning. Dens komplekse struktur gør den også interessant med forberedelser med sød-syrlige toner, samt med nogle retter fra asiatisk og mellemøstlig køkken, hvor den aromatiske komponent finder en god dialog med intense og strukturerede smage.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Amarone della Valpolicella 2016 D.O.C. på 5 Liter bedst, anbefales det at servere den mellem 18°C og 20°C. Det er nyttigt at åbne flasken cirka en time før servering for at fremme udtrykket af aromaerne og en bedre smagsmæssig harmoni.

Hvorfor købe den

At vælge Amarone della Valpolicella 2016 D.O.C. på 5 Liter betyder at satse på en autoritativ etiket, signeret Allegrini, i et scenografisk format perfekt til vigtige middage, prestigefyldte gaver og samlerkældre. Det er en vin, der forener styrke, balance og tradition, og tilbyder en rig og mindeværdig oplevelse til dem, der ønsker at købe vin online med en virkelig distinkt profil.