Zorzettig Vini Friulani: elegance og identitet fra de Østlige Bjerge i Friuli
Kollektionen Zorzettig Vini Friulani samler et repræsentativt udvalg af etiketter fra vingården Zorzettig, en historisk enhed i de Østlige Bjerge i Friuli. Her finder man vine, der præcist fortæller om området Spessa di Cividale, hvor familien Zorzettig har dyrket et vinarv i over et århundrede, præget af pleje af vinmarken, opmærksomhed i kælderen og værdsættelse af de mest egnede lokale og internationale druesorter til disse bakker.
Udbuddet inkluderer hvide vine af stor finesse som I Fiori di Leonie, Pinot Bianco og Ribolla Gialla, samt karakterfulde røde vine som Schiopettino og en meditationsvin som Picolit DOCG. Det er et udvalg, der er tænkt til dem, der søger autentiske, elegante og genkendelige friulanske vine, der formår at forene friskhed, salte noter og aromatisk dybde.
Terroiret i Spessa di Cividale og Zorzettig-stilen
Vingården Zorzettig fortolker Colli Orientali del Friuli med en præcis vision: at udtrykke karakteren af området gennem rene, harmoniske og territoriale vine. Den egen vinmark, der strækker sig over 115 hektar, nyder godt af et mikroklima, der er særligt gunstigt for modningen af druerne og bevarelsen af den naturlige syre, et grundlæggende element for mange friulanske hvide vine.
Blandt de mest interessante referencer i kollektionen skiller I Fiori di Leonie, Friuli Colli Orientali DOC, sig ud, en blanding af Pinot Bianco, Friulano og Sauvignon fra cru Vigneti di Spessa. Den separate vinificering af druesorterne, kold maceration og lang modning bidrager til at skabe en kompleks, frisk og veldefineret aromaprofil.
Hvide, røde og søde vine til forskellige øjeblikke
Dette udvalg tilbyder en komplet rejse gennem forskellige stilarter. Pinot Bianco MYO DOC Friuli Colli Orientali Zorzettig stammer fra vinmarker, der er over 50 år gamle, og skiller sig ud med elegance, noter af Golden æble, hvid frugt og en behagelig salthed. Ribolla Gialla MYO 2019 fortolker en af de symbolske druesorter fra Friuli med friskhed, blomsterintensitet og en saltet afslutning, der indbyder til næste slurk.
For dem, der elsker friulanske røde vine, repræsenterer Schiopettino 2017 MYO' et valg med personlighed, knyttet til en traditionel druesort, der kan tilbyde dybde og identitet. Afslutningsvis tilføjer Picolit DOCG Friuli Colli Orientali en mere sjælden og kontemplativ dimension, ideel for dem, der ønsker en sød vin til dessert eller særlige lejligheder.
Anbefalede kombinationer
Vine fra Zorzettig passer til et alsidigt bord, med kombinationer, der fremhæver deres stilistiske præcision.
-
I Fiori di Leonie og Pinot Bianco: perfekte til skaldyrsforretter, delikate første retter, risotto og hvide kød.
-
Ribolla Gialla: ideel til rå fisk, grøntsager, friske oste og sommerretter.
-
Schiopettino: velegnet til pølser, stegt kød og smagfulde traditionelle retter.
-
Picolit DOCG: fremragende med tørret bagværk, foie gras eller blåskimmeloste.
Hvorfor vælge dette udvalg
At vælge kollektionen Zorzettig Vini Friulani betyder at udforske en vingård, der har opbygget sit omdømme på kvalitetsmæssig konsistens og evnen til at udtrykke Friuli på en autentisk måde. Hver flaske fortæller om en balance mellem tradition, teknisk præcision og værdsættelse af vinmarken. Det er et ideelt udvalg for dem, der ønsker at opdage højkvalitets territoriale hvide vine, identitetsrige røde vine og søde vine med stor charme, med sikkerhed for at finde etiketter, der skiller sig ud med personlighed og finesse. Udforsk kollektionen og lad dig guide ind i Zorzettig-verdenen.
