Samlingen Wiegner indeholder et essentielt og sammenhængende udvalg af vine, der stammer fra Etna, i et område, der med stor klarhed udtrykker identitet, mineralitet og smagstension. På denne side finder du Etna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner, en vin der direkte fortolker karakteren af vulkanen og kaldet af en af dens mest repræsentative druesorter, Carricante.
Vingården Wiegner og det etnesiske område
Historien om vingården Wiegner tog form i 2002, da familien startede deres projekt i Sicilien, i Passopisciaro, i provinsen Catania, cirka 750 meter over havets overflade. Vinmarkerne ligger i Contrada Rampante og Contrada Marchesa, områder der muliggør en stor opmærksomhed på jordens og højdernes specifik. Det er netop denne forbindelse til Etna, der definerer vingårdens stil: præcise, autentiske vine, der er i stand til at fortælle landskabet, de stammer fra, med umiddelbarhed.
I løbet af tiden har Wiegner bygget en vej centreret omkring de lokale druesorter og værdien af D.O.C. betegnelserne fra Etna, med en tilgang der prioriterer balance, finesse og respekt for råmaterialet. Blandt de druesorter nævnt i vingårdens produktionshistorie finder vi Carricante, Nerello Cappuccio og Nerello Mascalese, samt Fiano, Aglianico og Cabernet Franc.
Stilen af Etna Bianco DOC Contrada Rampante
Etna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner er lavet af 100% Carricante og skiller sig ud med en klar og vibrerende profil. I glasset viser den en halmfarvet farve med grønne nuancer, mens den i næsen og munden giver en følelse af livlig friskhed, med en markant salthed og en slank, meget glidende smag. Dens smagsdynamik og den gode vedholdenhed i eftersmagen gør den til en ideel hvidvin for dem, der søger elegance og drikkelighed uden at give afkald på den territoriale personlighed.
Den aromatiske profil fremhæver urteagtige noter typiske for druesorten, beriget med blomsteragtige nuancer, der forsigtigt fuldender billedet. Det er en vin, der fokuserer på præcision, mineral spænding og en essentiel fortolkning af Carricante, perfekt for dem, der ønsker at opdage den udtryksfulde rigdom af Etna-hvide.
Hvorfor vælge Wiegner-vine hos Italian Wine Selection
Wiegner-udvalget er designet til dem, der værdsætter sicilianske vine, der formår at forene oprindelse, autenticitet og personlighed. En ung producent, men allerede opmærksom på værdien af druesorter og betegnelser, repræsenterer et interessant valg for dem, der søger etiketter med en defineret karakter og stærk territorial sammenhæng. Især tilbyder Etna Bianco DOC Contrada Rampante en elegant og distinkt smagsoplevelse, velegnet til dem, der elsker mineralske, stramme og gastronomiske hvide vine.
Anbefalede kombinationer
- Enkle fiskeretter for at fremhæve friskhed og salthed
- Skaldyr og bløddyr, takket være den tørre og mineralske profil
- Sæsonbestemte grøntsager og lette retter
- Friske oste og delikat middelhavsmad
Opdag samlingen Wiegner og lad dig føre af en autentisk etnesisk hvidvin, der formår at fortælle om vulkanen med balance, energi og stor drikkelighed.
