Viviani Landbrug

Viviani Azienda Agricola: den autentiske identitet af den klassiske Valpolicella

Kollektionen Viviani Azienda Agricola samler nogle af de mest repræsentative udtryk for den klassiske Valpolicella, født fra vinmarker dyrket i Mazzano, i et kuperet landskab, der fremmer balance, friskhed og langsom modning af druerne. Højden, eksponeringen mod Syd-Sydøst og den konstante ventilation bidrager til at definere en elegant og territorial stil, ideel for dem, der søger veronesiske vine med stærk personlighed.

Familien Viviani har gennem tiden opbygget en produktionsmetode, der er orienteret mod kvaliteten af råmaterialet, med vinmarkpraksis, der tager hensyn til vinens naturlige balance og en kælderstyring, der respekterer traditionen. Resultatet er et udvalg, der fremhæver karakteren af området, især i de mest identitetsbærende betegnelser som Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella Classico DOCG og Recioto della Valpolicella Classico DOCG.

Vine fra Viviani-udvalget

I denne kollektion finder du etiketter som Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 “Casa dei Bepi”, også i Magnum-format, Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani og Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 “Campo Morar”. Det er vine, der fortæller forskellige nuancer af det samme område: fra dybden og strukturen af Amarone til den komplekse sødme af Recioto, op til den gastronomiske balance af Valpolicella Classico Superiore.

Tilstedeværelsen af store formater som Magnum gør udvalget særligt interessant også til sociale anledninger, vigtige gaver og personlige vinkældre, der skal opbevares over tid. Hver flaske udtrykker en præcis fortolkning af Valpolicella, med fokus på frugtens modenhed, den aromatiske finesse og evnen til at følge med tiden.

Karakter, område og forbrugsmuligheder

Vine fra Viviani skiller sig ud ved deres tilknytning til området og en stil, der værdsætter den veronesiske tradition uden at give afkald på teknisk præcision. Amarone della Valpolicella Classico DOCG er det ideelle valg til rige og strukturerede retter, stege, braiserede retter og lagrede oste. Recioto della Valpolicella Classico DOCG, med sin søde og indbydende profil, egner sig derimod til bagværk, tørre kager og øjeblikke efter måltidet. Valpolicella Classico Superiore DOC er perfekt til hverdagsbordet, når man ønsker en elegant, harmonisk og alsidig rødvin.

Dette udvalg er tænkt til dem, der ønsker at købe vine, der kan forene autenticitet, område og udtryksfuld finesse. Udforsk kollektionen Viviani Azienda Agricola og lad dig lede af en af de mest genkendelige fortolkninger af den klassiske Valpolicella.