Thienot er kollektionen dedikeret til et af de mest interessante huse i Champagne, designet til dem, der søger elegante, præcise og karakteristiske franske etiketter. I dette udvalg finder du champagne og cuvée, der fortæller stilen fra et ungt hus, men som allerede er anerkendt for kvalitetsrigdom og opmærksomhed på områdets identitet.
Filosofien bag huset Thienot
Grundlagt i 1985 af Alain Thiénot, opstod huset fra en klar vision: at forene erfaring, omhyggelig udvælgelse af druer og en konstant søgen efter balance. Den vinmarksmæssige arv omfatter parceller i prestigefyldte områder som Aÿ, historisk knyttet til Pinot Noir, og Le-Mesnil-sur-Oger, en absolut reference for Chardonnay. Denne base, suppleret med arbejdet med små udvalgte leverandører over tid, gør det muligt at opnå vine med stærk personlighed og stor stilistisk sammenhæng.
Vinkælderen i Taissy, ved indgangen til Reims, udtrykker godt husets tilgang: teknisk præcision, opmærksomhed på detaljer og en kvalitet-orienteret vision. Det er netop denne kombination, der gør Thienot-vinene til et værdsat valg for dem, der ønsker raffinerede champagner, der er velegnede både til umiddelbar forbrug og til kælderen.
Etiketterne i kollektionen
Udvalget inkluderer emblematiske referencer som Thienot Brut Rosé, årgangene La Vigne aux Gamins 1998 og La Vigne aux Gamins 2002, samt cuvée af stor interesse for entusiaster som Thienot Cuvée Stanislas 2005 og Champagne Cuvée Stanislas Blanc de Blancs årgang 2004. Tilbuddet suppleres med Champagne Cuvée Garance, 2007 Blanc de Noir og CHAMPAGNE BRUT Cuvée ALAIN THIÉNOT 2008 Collection Famille Astuccio.
Der er tale om etiketter, der giver mulighed for at udforske forskellige nuancer af Champagne-stilen: fra friskheden og energien i de mere umiddelbare cuvée til kompleksiteten og dybden i årgangsudgaverne. Derfor er Thienot-kollektionen ideel for dem, der søger flasker til smagning, gaver eller til opbevaring til særlige lejligheder.
Madparringer og smagningsmomenter
Thienot-champagnerne kommer bedst til deres ret ved hele måltider, især med raffinerede forretter, rå fisk, delikate fiskeretter, hvide kødretter og retter med en elegant struktur. Rosé- og blanc de noirs-cuvée er også velegnede til mere smagfulde retter, mens årgangsvinene finder deres plads på mere komplekse retter eller i dedikerede smagninger.
Styrken ved denne kollektion er alsidigheden: hver flaske bærer signaturen fra et hus, der formår at kombinere champenoise tradition og moderne fortolkning. Hvis du ønsker at opdage karakterfuld champagne, tilbyder Thienot et komplet forløb gennem stil, autenticitet og prestige.
