La Guardiense fortæller om en af de mest repræsentative kooperative realiteter i Campania, der er i stand til at forene vigtige tal, territorial identitet og en moderne vision for vinavl. Denne udvælgelse samler vine fra Sannio og Guardia Sanframondi, der klart udtrykker karakteren af Falanghina, Aglianico, Piedirosso og de mousserende versioner, der er signeret af vinhuset.
Et vinhus som symbol på Sannio beneventano
Grundlagt i 1960 af 33 medlemmer, er La Guardiense i dag et betydeligt landbrugskooperativ med cirka tusind medlemmer og over 1.500 hektar vinmarker dyrket i bakkerne, cirka 350 meter over havets overflade. En omfattende og godt forankret vinarv i området, der giver liv til druer, der er beregnet til autentiske og genkendelige fortolkninger af betegnelserne Sannio DOC, Sannio DOP og Guardia Sanframondi DOP.
Vinhuset har formået at udvikle sig, mens det har bevaret et stærkt bånd til den lokale tradition, investeret i teknologi og i praksisser, der tager hensyn til miljømæssig bæredygtighed, også takket være brugen af vedvarende energi fra solcelleanlæg. Denne balance mellem rødder og innovation afspejles i de vine, der er til stede i samlingen, som spænder fra de mest friske og umiddelbare udtryk til de mere strukturerede reserver.
De mest repræsentative vine fra udvælgelsen
Samlingen inkluderer forskellige fortolkninger af Falanghina del Sannio, såsom Senete 2021 Falanghina del Sannio DOP, Falanghina Janare 'Anima Lavica' La Guardiense 2021 Sannio DOC og Falanghina del Sannio DOP
