Foradori

Foradori: biodynamiske vine fra Trentino

Foradori-samlingen rummer nogle af de mest autentiske udtryk fra Trentino, med vine der fortæller om det dybe bånd mellem område, forskning og varietal identitet. I denne udvælgelse fortolker Foradori vinen med en personlig og genkendelig stil, der værdsætter Teroldego og andre druesorter, der kan udtrykke styrken fra Dolomitterne og den biodynamiske følsomhed fra vineriet.

Teroldego, hjertet af Foradori-produktionen

Teroldego er symboldruesorten for denne virkelighed og repræsenterer udgangspunktet for at forstå vineriets produktionsfilosofi. I samlingen finder du forskellige fortolkninger af denne store røde vin fra Trentino, herunder Granato, Sgarzon, Morei og årgangene af Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT. Det er vine, der forener dybde, spænding og territorial autenticitet, med forskellige aromatiske og smagsprofiler, men altid tro mod druesortens personlighed.

Ved siden af de mest kendte versioner af Teroldego inkluderer udvælgelsen også etiketter som Lezèr 2024, en rødvin med mere umiddelbare linjer, ideel til dem der søger en smidig og moderne vin, men stadig forbundet med vineriets følsomhed.

De hvide og andre udtryk fra vineriet

Foradori-samlingen begrænser sig ikke til de røde vine. Blandt de tilgængelige vine findes også Fontanasanta Manzoni Bianco, Pinot Grigio 2022 og Fuoripista dolomiti IGT, etiketter der fuldender rejsen gennem vineriets sortiment og tilbyder forskellige perspektiver på det trentinske område. Disse vine er interessante for dem, der ønsker at opdage en sammenhængende, essentiel produktion med fokus på kvaliteten af råmaterialet.

Tilstedeværelsen af flere årgange for nogle etiketter giver desuden mulighed for at udforske forskellige nuancer af den samme vin, og fange udviklingen af smagen og Foradoris evne til at arbejde præcist og kontinuerligt over tid.

Hvornår man skal vælge Foradori-vine

Foradori-vine er ideelle for dem, der søger territoriale, elegante flasker med en stærk håndværksmæssig karakter. Røde vine lavet på Teroldego passer godt til strukturerede retter, stegt kød, vildt og forberedelser fra bjergkøkkenet. De hvide etiketter derimod passer effektivt til smagfulde fisk, grøntsager, oste og retter fra den alpine tradition.

• For dem der elsker dybe og identitetsbærende røde vine: Granato, Sgarzon og Morei er essentielle referencer.
• For dem der søger en mere umiddelbar stil: Lezèr tilbyder en friskere og mere dynamisk tilgang.
• For dem der vil udforske de hvide vine fra Trentino: Fontanasanta Manzoni Bianco, Pinot Grigio og Fuoripista udvider udvælgelsen.

Opdag Foradori-samlingen på Italian Wine Selection og lad dig føre på en rejse mellem vine, der forener natur, præcision og stor personlighed.