D'Orta og De Conciliis

D'Orta og De Conciliis vine til salg online

Kollektionen D'Orta og De Conciliis samler vine født af et essentielt og identitetsbærende projekt, hvor arbejdet fra Winny D'Orta og Bruno De Conciliis værdsætter en lille mark dyrket med opmærksomhed på området og råmaterialet. Det er et udvalg tænkt til dem, der søger flasker med en autentisk karakter, med en direkte forbindelse til jorden og en præcis produktionsvision.

Et vinprojekt knyttet til Cilento

Kernen i dette vineri ligger i en vingård på cirka tre hektar, 150 meter over havets overflade, hvor druerne vokser på lerede, sandede og mineralske jorde. Den tilgang, der beskrives i dataene, er biodynamisk landbrug, et valg der er i overensstemmelse med idéen om at udtrykke området på en ren og direkte måde. Projektet forener følsomheden hos Winny D'Orta, napolitaner fra München, og erfaringen fra Bruno De Conciliis, en af grundlæggerne af Viticoltori de Conciliis.

Vinene i udvalget

Blandt vinene i kollektionen fremhæves Aglianico Zero, Supercampano og Aglianico diciotto. Det er etiketter, der taler Aglianico-sproget og områdets personlighed, med en stil der fokuserer på dybde, struktur og identitet. For dem der ønsker at købe vine, der kan skille sig ud, tilbyder dette udvalg interessante flasker til at inkludere i en personlig vinkælder eller til at tage med til bordet ved særlige lejligheder.

Hvorfor vælge D'Orta og De Conciliis

Denne vine er velegnede til dem, der værdsætter ikke-homologerede produktioner og ønsker at orientere sig mod etiketter med en præcis historie. Oprindelsen af projektet, arbejdet i vinmarken og den håndværksmæssige dimension af produktionen gør kollektionen interessant både for Aglianico-entusiaster og for dem, der søger vine med karakter fra et genkendeligt territorium. Tilstedeværelsen af en produktionsvej knyttet til en realitet, der senere blev en del af gruppen Feudi di San Gregorio, tilføjer et yderligere interessant element for dem, der følger udviklingen af den campanske vin.

Hvordan man parrer dem ved bordet

Flaskerne i denne kollektion kan ledsage smagfulde og strukturerede retter, i overensstemmelse med Aglianicos personlighed og med det oprindelige områdes vocation. Det er vine, der egner sig godt til vigtige hovedretter, kødretter og madlavning rig på smag, og tilbyder en intens men afbalanceret oplevelse i glasset. Hvis du søger et udvalg, der kan forene autenticitet, område og stil, er kollektionen D'Orta og De Conciliis et valg, der er værd at udforske med omhu.