Fosini Slot af Antinori

Castello di Fosini by Antinori: den autentiske udtryk for et strengt vinprojekt

Kollektionen Castello di Fosini by Antinori samler en hvidvin, der stammer fra et arbejde med studie, udvælgelse og værdsættelse af området, der begyndte i 2007. Resultatet er et essentielt, men identitetsbærende forslag, tænkt til dem, der søger en toskansk hvidvin med stærk personlighed, bygget på en præcis læsning af jorden og mikroklimaet.

I denne udvælgelse findes Sauvignon Blanc 2018 IGT Bianco Toscana Castello di Fosini, en vin der afspejler valget om at plante sauvignon blanc i de mest eksponerede områder med store temperaturudsving mellem dag og nat. Denne agronomiske tilgang gør det muligt at udtrykke en frisk, defineret og sammenhængende profil, der værdsætter den aromatiske komponent og den naturlige smagsspænding i druesorten.

Et projekt født af studiet af området

Vingaardene ved Castello di Fosini er blevet udviklet på ikke-skove områder, der har været ubearbejdet i over fyrre år, præget af stærk kompakthed og et betydeligt behov for vandregulering. Forberedelsen af jorden har krævet en lang teknisk indsats, også udført med støtte fra Fakultetet for Landbrug i Firenze, for at konsolidere stabiliteten af skråningen og gøre det muligt at plante de første seks hektar vinmark.

Denne opmærksomhed på den landbrugsbaserede tilgang oversættes til vine, der taler om præcision, balance og territorial sammenhæng. I tilfælde af sauvignon blanc er valget af stedet og de pedoklimatiske forhold en integreret del af vinens stil, som præsenterer sig som en elegant og afmålt læsning af den hvide Toscana.

Hvorfor vælge en hvid Castello di Fosini

En vin som Sauvignon Blanc 2018 IGT Bianco Toscana Castello di Fosini er ideel for dem, der ønsker en alsidig, moderne hvidvin, der passer til forskellige måltidssituationer. Dens identitet gør den interessant både for øjeblikkelig forbrug og for dem, der søger en flaske, der kan ledsage retter med fisk, vegetabilske forberedelser og opskrifter med en delikat, men smagfuld profil.

• Perfekt med fiskeforretter og delikate råvarer
• Fremragende med grøntsager, salte tærter og lette første retter
• Velegnet til hvide kød og friske oste
• Ideel for dem, der elsker friske, aromatiske og territoriale hvide vine

Navnet Antinori, der findes i kollektionen, tilføjer yderligere værdi til et forslag, der allerede er bygget på forskning, kompetence og produktionsvision. Castello di Fosini by Antinori repræsenterer faktisk et målrettet udvalg, tænkt til dem, der ønsker at opdage en toskansk hvidvin med en teknisk profil og en veldefineret personlighed.

Udvalget at udforske

Denne kollektion er dedikeret til dem, der søger en toskansk hvidvin, der kan forene friskhed, elegance og autenticitet. Hvis du ønsker at købe en etikette, der fortæller om et omhyggeligt arbejde i vinmarken og en præcis idé om stil, er Castello di Fosini by Antinori et valg, der er værd at udforske med glæde.