Cantina di Venosa: identiteten af Vulture i flaske
Samlingen Cantina di Venosa indeholder et udvalg af vine, der præcist fortæller karakteren af Vulture og den vinøse Basilicata. Her finder man etiketter som Aglianico del Vulture DOCG, Rosso del Vulture og en hvidvin lavet på Malvasia, for et essentielt men komplet overblik over arbejdet i vineriet og dets forbindelse til området.
Den røde tråd er den udtryksfulde kraft af den lucanske vin: strukturerede, dybe og langlivede røde vine, suppleret af mere umiddelbare fortolkninger og et hvidvinsforslag, der udvider sortimentet med balance og friskhed. Tilstedeværelsen af specialversioner som magnumformatet tilføjer værdi til udvalget, hvilket gør det interessant også for sociale anledninger og for dem, der ønsker en flaske med stor indvirkning i vineriet.
Territoriet: Vulture og Basilicata
Området Vulture er et af de mest autoritative referencer for Aglianico, det dominerende druetype i området. Vinene fra Cantina di Venosa udtrykker denne vocation gennem præcise og genkendelige betegnelser, der formår at gengive struktur, aromatisk intensitet og en tannisk struktur, der er typisk for de store røde vine fra Syditalien. I denne samling kan man tydeligt fornemme forholdet mellem drue og territorium, med etiketter, der fremhæver mineraliteten og personligheden i den vulkanske jord.
Etiketternes tilstedeværelse i samlingen
-
Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG 2013 MAGNUM
-
Carato Venusio 2012 - Aglianico del Vulture DOCG
-
Carato Venusio 2017 - Aglianico del Vulture DOCG
- Verbo Aglianico del Vulture DOP 2019
-
Terre di Orazio – Aglianico del Vulture DOC
-
Matematico 2020 Rosso del Vulture
-
Verbo 2021 Bianco Basilicata IGT Malvasia
Stil, kombinationer og forbrugsmomenter
De røde vine fra Cantina di Venosa egner sig til kombinationer med rige og smagfulde retter: rødt kød, steg, vildt, braiserede retter og lagrede oste finder i Aglianicos profil en naturlig allieret. De yngre etiketter kan også ledsage strukturerede retter fra den middelhavs inspirerede tradition, mens de mere udviklede versioner, som Carato Venusio, udtrykker sig bedst med vigtige køkkener og mere meditative smagsoplevelser.
Verbo 2021 Bianco Basilicata IGT Malvasia udvider mulighederne i udvalget med en mere frisk og alsidig profil, velegnet til forretter, fiske retter, delikate oste og lette første retter. Det er et nyttigt valg for dem, der ønsker at opdage en anden side af vineriet, uden at fjerne sig fra den territoriale identitet.
Hvorfor vælge Cantina di Venosa
Denne samling er ideel for dem, der søger vine fra Vulture med en stærk territorial præg og et sortiment, der kan imødekomme forskellige smag. Fra de mest klassiske udtryk af Aglianico til hvidvinen baseret på Malvasia, tilbyder udvalget flasker, der er velegnede både til smagning og til bordet, med en sammenhængende, genkendelig og autoritativ profil. At opdage Cantina di Venosa betyder at træde ind i hjertet af et af de mest interessante områder i den vinøse Basilicata.
Vælg den flaske, der passer bedst til din stil, og lad dig vejlede af et udvalg, der med balance værdsætter tradition, territorium og personlighed.
