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Vigna Mazzì Salento IGT

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CellarRosa del Golfo Contiene SolfitiSi GrapesNegroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10% RegionPuglia Size0.75l Vintage2016

$15.25

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Qualificazione rosato asciutto

Vigneti località Mazzì, nel territorio comunale di Alezio (Le)

Uve Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10%

Vinifcazione metodo tradizionale a lacrima, con un rendimento 25-30 litri di vino per quintale d'uva

Fermentazione temperatura controllata, in parte a contatto con legno di rovere bianco

Maturazione presso il produttore, 10 mesi

Durata presso il consumatore, almeno 2-3 anni

Gradazione alcolica 13%

All'occhio rosato intenso con riflessi corallini e rubini

Al naso bouquet ampio e composito, con profumi fruttati di sottobosco e di lieve tostatura

Al palato grande stoffa, morbido ed elegante, con sapori di nocciola tostata e di lunga permanenza

Al servizio 14-15 °C, stappato al momento

Abbinamenti gastronomici pesci alla griglia con sapori decisi, primi piatti vellutati, carni bianche, formaggi a pasta dura di media stagionatura

Il nome dalla località Mazzì, contrada agricola a sud di Alezio prospiciente il Golfo do Gallipoli

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