L'Apparita 2015 Toscana IGT Castello di Ama Magnum
L’Apparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985. Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna L’Apparita per un totale di 3.84 ettari. Impiantante nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reinnestate tra il 1982 e il 1985 a Merlot, con il clone 342. La forma di allevamento a Lira Aperta e il terreno particolarmente ricco di argilla, fanno di questo piccolo cru un gioiello dell’enologia mondiale.
Di colore rosso rubino trasparente, esplode all'olfattiva con sensazioi variegate di fiori rossi di bouquet, passando a cesti di frutta matura e quindi ad aromi di cacao, cioccolato amaro, pepe bianco, cannella e rabarbaro. In bocca riassume potenza ed eleganza in un magistrale equilibrio che persiste in un finale interminabile.