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Champagne Rosé de Saigné BIO De Sousa

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CellarDe Sousa Champagne Contiene SolfitiSi OriginFrancia RegionChampagne-Ardenne Size0.75l
Quindi un rosato per macerazione ( de saignée ) frutto della macerazione in botte del Pinot Noir Grand Cru di  Ambonnay  e  Aÿ ; successivamente il mosto è fermentato e affinato in barrique per circa 8 mesi, seguono tiraggio e un solo anno sui lieviti. Il colore...
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Quindi un rosato per macerazione (de saignée) frutto della macerazione in botte del Pinot Noir Grand Cru di Ambonnay e Aÿ; successivamente il mosto è fermentato e affinato in barrique per circa 8 mesi, seguono tiraggio e un solo anno sui lieviti.

Il colore intenso, tendente al Cerasuolo, tradisce immediatamente la tipologia di questo rosé… Ma non lo fa il naso, invece, sempre freschissimo e sorprendentemente leggero, anche se, ovviamente, giocato su piccoli frutti rossi (lampone e mirtillo), oltre a spunti di panificazione e a una netta sensazione di vinosità. Pure l’attacco in bocca sembra continuare su questo fil rouge della grande freschezza, ciò nonostante non nasconde un certo spessore, uno spessore di frutti rossi che si fanno anche un po’ dolci. 

"Vinoso e grosso”, anche se il finale lascia incredibilmente la bocca molto pulita.

Cellar
De Sousa Champagne
Contiene Solfiti
Si
Origin
Francia
Region
Champagne-Ardenne
Size
0.75l
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