巴巴雷斯科阿西里DOCG陈酿2017 Cà del Baio

巴巴莱斯科阿西利DOCG珍藏2017年 Cà del Baio

巴巴莱斯科阿西利DOCG珍藏2017年来自Cà del Baio，以细腻的方式诠释了巴巴莱斯科地区最负盛名的葡萄园之一。这是一款具有强烈个性的皮埃蒙特葡萄酒，由100%内比奥罗酿成，结合了地域特征、优雅的香气和结构，提供了对历史葡萄园的真实而热情的解读。

葡萄园与酒的风格

位于巴巴莱斯科市的阿西利葡萄园，是最能精准而深刻地表达内比奥罗的地区之一。蓝色的钙质粘土岩石和西南方向的日照有助于定义出一种精致、和谐且表达一致的风格。葡萄在九月底至十月中旬之间采摘，来自1957年至1999年间种植的葡萄藤，并在葡萄园的微区域中精心挑选。传统的酿造方式和长时间的熟成有助于打造出一款经典、坚实且具有地域特色的巴巴莱斯科珍藏。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的石榴红，带有轻微的土黄色调，显示出优雅的演变。香气浓郁而复杂，带有薰衣草、松树、玫瑰花瓣、香草、香料和焦油的气息。口感上，酒体饱满而生动，伴随着良好融合且从不侵略性的单宁结构。清新的口感提升了酒的深度，而余味持久且与葡萄园的高贵印记相一致。

推荐搭配

巴巴莱斯科阿西利DOCG珍藏2017年自然地与重要的红肉、炖菜、焖菜和野味搭配。它也非常适合搭配长时间熟成的奶酪，在这里酒的结构找到平衡与延续。对于寻求更独特搭配的人来说，它也可以成功地与黑巧克力搭配，尤其是在较少甜且可可含量较高的制品中。

服务温度

理想的服务温度为18°C。如果是年轻或刚开瓶的酒，适当的氧化有助于促进香气的开放和酒的充分表达。

为什么要购买

选择巴巴莱斯科阿西利DOCG珍藏2017年 Cà del Baio意味着将一款具有强烈个性的葡萄酒带到餐桌上，能够优雅地代表阿西利葡萄园和巴巴莱斯科的内比奥罗传统。这是一瓶为寻求重要红酒、收藏或特殊场合而设计的酒，同时也适合希望在线购买酒品，注重质量、地域性和潜在发展的消费者。一款精致、权威且具有巨大美食魅力的巴巴莱斯科珍藏。