安东内利·圣马尔科 Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC 2021

Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC：安东内利·圣马尔科的翁布里亚白葡萄酒

Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC 2021来自安东内利·圣马尔科，是一款具有独特风格的意大利白葡萄酒，围绕一种被重新发现并重视的翁布里亚本土葡萄品种而打造。它结合了地方身份、手工艺的关注和能够突出结构、个性及表现深度的酿造方式。

葡萄酒的产地与风格

这款Trebbiano Spoletino DOC生长在蒙特法尔科、斯波莱托和特雷维之间的丘陵上，适合生产具有个性的白葡萄酒。葡萄园位于约350米的海拔高度，朝西的方向，通常在十月下旬进行手工采摘。酒庄以自然和一致的方式解读这种葡萄品种，采用自然发酵、长时间的皮肤浸泡和在陶罐及陶瓷中熟成。最终的结果是一款直接讲述产地的葡萄酒，没有过多的修饰，能够很好地表达Trebbiano Spoletino相较于轻盈白葡萄酒更复杂的特性。

品鉴笔记

在酒杯中，Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC展现出强烈而多面的个性，具有结构感和活力。香气中可以感受到成熟水果的气息、花香、草本的细微变化以及与长时间的皮肤浸泡和陶罐熟成相一致的更物质的回味。口感上展现出良好的体积、质感和支撑口感的新鲜度，酒体的结构可能略显单宁。余味持久而咸鲜，干爽的口感和逐渐展开的层次感让人想要再品尝。

推荐搭配

由于其结构，Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC非常适合搭配丰盛的陆地和海洋菜肴。它与烤鱼、香料海鲜、白肉、咸饼、半熟奶酪以及配料丰富但平衡的主菜搭配得宜。它与翁布里亚的典型菜肴如豆类汤、蘑菇、焗蔬菜和不过于激烈的烧烤菜肴也非常搭配。

服务温度

为了更好地欣赏Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC，建议的服务温度为14°C。如果稍微冷饮用，可能会失去部分复杂性，而在杯中放置几分钟则有助于更好地展现其香气和味觉深度。

为什么要购买

Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC是寻找不同于常规白葡萄酒的消费者的一个有趣选择，能够结合真实性、地方性和非传统的酿造方式。这是一款在现代解读中尊重其根源的葡萄酒，提供令人满意和多样化的品鉴体验。非常适合希望在线购买葡萄酒并发现具有强烈个性和卓越餐桌潜力的翁布里亚酒标的消费者。