维基奥·萨姆佩里四十年陈酿甜酒

老萨姆佩里四十年，个性鲜明的干甜酒

老萨姆佩里四十年来自马尔科·德·巴尔托利，是一款由100% Grillo酿成的干甜酒，真实展现了西西里岛的风土和与马尔萨拉地区深厚的酿酒传统。这是一款适合沉思的陈年酒，采用一种类似于索莱拉的永续酿造方法，赋予其复杂性、连续性和深度。长达约40年的成熟过程，使得这一标签成为寻找稀有、具有身份认同感并能平衡和细腻地讲述时间的酒款的绝佳选择。

酒的产地与风格

这款酒产自西西里岛西部，位于马尔萨拉的萨姆佩里地区，生长在中等质地的石灰砂土上。这种环境有助于赋予酒张力和个性，同时选择了超过40年的历史葡萄园。老萨姆佩里四十年通过传统酿造和在橡木和栗子桶中的永续熟成，个人而严谨地诠释了该地区的灵魂。最终形成了一种深邃、优雅且与西西里甜酒伟大传统相一致的风格。

品鉴笔记

在视觉上呈现琥珀色且明亮。嗅觉特征浓烈而深邃，带有胡桃壳、栗子蜜、香草、角豆和香料的气息。在口中，老萨姆佩里四十年非常融合和谐，酒精完美融入，绝不侵略。酒体重要但平衡，伴随着一种清新感，减轻了其丰富性，并具有持久而包裹的余味。这是一款干型、复杂且适合沉思的酒，能够在酒杯中提供多层次且不断演变的感受。

推荐搭配

老萨姆佩里四十年与陈年奶酪、炖肉和浓郁风味的菜肴搭配最佳。它也能有效搭配鱼子酱、生蚝和烤比目鱼，得益于其咸鲜度和香气的深度。作为开胃酒也很有趣，尤其是搭配小份的美味小吃，或者在餐后作为特别的美食时刻的主角，而不仅仅是简单的沉思酒。

服务温度

老萨姆佩里四十年的理想服务温度在14到16°C之间。如果作为开胃酒，可以稍微冷一些；如果与结构丰富的菜肴搭配，则应在室温下服务。短暂的氧化有助于促进香气的表达，尤其是在打开的陈年酒瓶的情况下。

为什么购买它

选择老萨姆佩里四十年意味着将一款稀有、具有地域特色和深厚内涵的干甜酒带入酒窖。这是一瓶为追求真实性、手工艺和对马尔萨拉风格的Grillo进行深度解读的人而设计的酒。马尔科·德·巴尔托利的签名，加上长时间的成熟和有限的生产，使其成为鉴赏家、收藏家和热爱意大利优质葡萄酒的爱好者的理想选择，适合慢慢品味。