塔乌拉西 DOCG 五橡树园 2016 Salvatore Molettieri

Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri

Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016由Salvatore Molettieri酿造，是一款来自坎帕尼亚的优秀红酒，采用Aglianico 100%酿成，真实展现了Montemarano及其特定的优质葡萄园Vigna Cinque Querce。这款酒专为追求深度、结构和个性的人士而设计，具有严谨的轮廓，同时又富有层次感，能够将香气的浓郁与味觉的坚实结合在一起。

产区与酒的风格

生产区域位于Montemarano，在阿韦利诺省，是Taurasi最具代表性的地区之一。葡萄园位于海拔550/600米，土壤为粘土-石灰岩，朝向东南，这些因素共同造就了这款酒的巨大能量和精准度。手工采摘在11月初或中旬进行，确保葡萄的充分成熟。经过受控温度的钢罐发酵，以及在橡木桶和大桶中熟成约36个月，再经过至少6个月的瓶中陈酿，形成了经典而权威的风格，忠实于该地区的特性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出深沉而浓烈的红宝石色。香气复杂而迷人，带有胡椒、肉豆蔻、香脂气息、成熟李子、甘草和咖啡的气息。口感上展现出温暖而饱满的开端，丰富而奢华的质感，伴随着活泼的清新感和明显的咸味。单宁结构紧密而明显，但保持着一种平衡，预示着未来的演变和持久性。余味回味成熟水果和烘烤的香气，持久而坚定。

推荐搭配

Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016与猎物、贵族野味、炖菜、重要的炖肉和美味的红肉搭配效果极佳。它与成熟奶酪和传统的结构性菜肴也非常出色，尤其是在菜肴中有丰富的汁液、浓烈的风味和长时间的烹饪时。它的力量使其成为重要晚餐和强烈风味的美食搭配的理想选择。

服务温度

将Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016在18至20°C的温度下享用。在这样结构的酒中，提前开启瓶子有助于促进香气的释放，并软化初始的冲击。宽口杯有助于提升其复杂性和深度。

为什么选择它

选择这款Taurasi意味着将一款重要的红酒带到餐桌上，它与其产区和贵族葡萄品种Aglianico有着真实的联系。Salvatore Molettieri打造了一款风格严谨、丰富且耐存的酒，能够在今天和未来的瓶中进一步演变中都带来满足感。这是一瓶个性鲜明的酒，完美适合那些希望在线购买注重质量、典型性和伟大坎帕尼亚传统的酒友。