TAURASI D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018

Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2018

TAURASI D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018 di Salvatore Molettieri 是一款来自坎帕尼亚的大红酒，采用Aglianico 100%，是伊尔皮尼亚及意大利南部最重要的产区之一的权威诠释。这是一款为寻求强度、深度和结构的人士而设计的葡萄酒，具有能量、平衡和显著陈年潜力的特征。

葡萄园与酒的风格

葡萄来自Montemarano，位于海拔约550米的地块上，土壤为粘土-石灰岩，面朝东南。这种环境有利于葡萄的完全成熟，同时保持自然的清新感，为口感增添活力，并提升整体风味的精准度。手工采摘在11月初至中旬之间进行，确保了对葡萄的严格筛选。经过约60个月在小橡木桶和大橡木桶中的熟成，再加上至少6个月的瓶中陈酿，定义了一种深邃、结构化和和谐的风格，伊尔皮尼亚的传统与精致而适度的印记相结合。

品鉴笔记

在酒杯中，酒呈现出浓郁的颜色，介于深红宝石色和石榴色之间。香气宽广而复杂，散发成熟樱桃、深色李子、甜香料、烘烤、咖啡和可可的气息。口感丰满，单宁结构紧密但融合良好，柔顺感平衡了味觉的张力。酸度鲜活且明显，是Aglianico的典型特征，对口感的活力和延续至关重要。余味悠长、持久且一致，果香和香料的回味伴随着优雅而权威的收尾。

推荐搭配

Taurasi D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018 适合与丰富且结构感强的菜肴搭配，如炖肉、慢炖、炖菜、重要的烤肉、野味和猎物。它也非常适合与成熟的奶酪和风味浓郁的羊奶酪搭配，以及与具有鲜明特色的坎帕尼亚传统菜肴搭配。酸度、单宁和香气的深度的结合使得这款酒能够支持浓烈的菜肴，而不失和谐与优雅。

服务温度

服务TAURASI D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018的理想温度在18到20°C之间。为了更好地欣赏其香气的复杂性和口感的细腻，建议提前打开瓶子，以促进适当的氧化和更广泛的香气表达。

为什么要购买

对于希望在线购买葡萄酒并将一款具有强烈身份感的红酒带入酒窖的人来说，这是一个令人信服的选择，能够权威地讲述伊尔皮尼亚的土地。TAURASI D.O.C.G. Vigna Cinque Querce 2018结合了典型性、结构和演变能力，提供了对Aglianico的深刻而可信的解读，由Salvatore Molettieri倾情打造。这是一款适合特殊场合的葡萄酒，同时也是一瓶值得珍藏和随时间重新发现的酒，理想选择那些在意大利大红酒中寻求品质与个性的人。