塔乌拉西 D.O.C.G. 2012 年 Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri

塔乌拉西 DOCG 2012 年 Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri

塔乌拉西 D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce 由 Salvatore Molettieri 酿造，是一款来自坎帕尼亚的优秀红酒，采用Aglianico 100%，真实展现了伊尔皮尼亚及其最深邃、最持久的诠释。此酒源自对五橡树葡萄园葡萄的精心挑选，结合了力量、优雅和复杂性，提供丰富而成熟的风味，适合寻求结构感强烈且个性鲜明的塔乌拉西的酒友。

葡萄园与酒的风格

这款酒来自蒙特马拉诺地区，位于塔乌拉西 DOCG的核心，葡萄园海拔约550米，土壤为粘土-石灰质。高丘陵的位置、东南的朝向以及手工采摘的方式有助于保持葡萄的完整性和质量。这里的Aglianico在理想的环境中展现出结构、香气深度和演化能力，酿成一款重要的红酒，经过长时间的橡木桶熟成和瓶内进一步的陈酿。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出非常浓郁的宝石红色，几乎不透光，带有微弱的石榴色反射。香气丰富而复杂：樱桃、李子果酱、香料、细腻的烘烤气息以及咖啡和可可的回味。口感饱满、圆润且平衡，柔和的口感由鲜活的酸度和优雅的单宁支撑。酒体深邃、持久且一致，余味悠长，回味成熟的水果、甜香料和烘烤的气息。

推荐搭配

这款Taurasi DOCG Riserva 2012自然适合搭配丰富而结构感强的菜肴，如炖肉、炖菜、红烧肉、野味和烤红肉。它也非常适合搭配硬质熟成奶酪或成熟的拉丝奶酪，以及意大利传统美食的美味菜肴。其单宁结构和良好的酸度使其成为适合浓郁口味和长时间烹饪的菜肴的完美选择。

服务温度

建议将塔乌拉西 D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce在18-20 °C的温度下享用。考虑到酒的结构和演化，提前开瓶有助于促进其香气的表达，如有必要，使用醒酒器也会有益。

为什么购买它

对于希望在线购买一款能够结合地域身份、复杂性和陈年潜力的优秀意大利红酒的人来说，这是一个理想的选择。塔乌拉西 D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce 最好地代表了Salvatore Molettieri的风格：一款严肃、深邃且适合美食的葡萄酒，完美适合重要的晚餐、爱好者的酒窖或作为热爱个性化 Aglianico 的人的珍贵礼物。