2021 Igt Salento Primitivo Gianfranco fino

Se 2021 Gianfranco Fino Primitivo di Manduria

Se 2021 di Gianfranco Fino 是一款个性鲜明的红酒，真实地展现了萨伦托地区的Primitivo。它源自于位于曼杜里亚和萨瓦之间的历史悠久的葡萄园，生长在一个适合酿酒的土地上，酿造出丰富、深邃且浓烈的葡萄酒。这款酒是为那些寻找结构感强、温暖且与该地区传统相符的意大利酒的人而设计，能够将浓郁、优雅与地域特色结合在一起。

土壤与酒的风格

葡萄来自塔兰托省的曼杜里亚和萨瓦地区，生长在红土上，葡萄树约有60年历史，采用小树丛种植。葡萄园的管理注重质量，产量非常低，采用手工采摘。标示的分类为Primitivo di Manduria DOC，而商业名称则呼应了萨伦托更广泛的灵魂和一种丰富、成熟且易于识别的风格。最终的结果是一款以强烈和精准的方式诠释了该地区的葡萄酒，同时不失愉悦感。

品鉴笔记

Se 2021 展现了最佳 Primitivo di Manduria 的典型特征：颜色浓厚而深邃，香气宽广而慷慨，带有成熟红色和黑色水果的感受，果酱、甜香料和木桶熟成带来的烘烤气息。在口感上，酒体饱满、柔顺且包裹感十足，单宁存在但适中，结构良好，余味温暖且持久。葡萄的轻微干燥增强了丰富感和口感的自然圆润。

推荐搭配

Se 2021 的结构使其非常适合搭配味道浓郁的重要菜肴。它与烤红肉或炭火烤制的肉类、炖肉、羊肉、轻型野味以及浓郁风味的地中海菜肴搭配得很好。与成熟的奶酪和风味独特的佩科里诺奶酪也非常合适。这款酒也能有效搭配更丰富的菜肴，只要它们结构良好且不过于细腻。

服务温度

为了更好地欣赏Se 2021，建议在16至18°C之间享用。如果可能，提前开瓶有助于促进香气的释放，更好地融合酒精和木材的成分。或者，在服务的初期阶段，短暂的醒酒也可能是有益的。

为什么购买它

Se 2021 Gianfranco Fino 是一款有趣的选择，适合希望在线购买具有强烈身份的 Primitivo 的消费者，采用手工精心酿造，注重葡萄园和酒窖的管理。它将力量、柔顺和地域性结合在一起，形成了南意大利红酒爱好者非常欣赏的平衡。非常适合为酒窖增添一瓶重要的酒，适合在特殊场合或搭配浓郁的晚餐时开启。