Pian delle Vigne 布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺 2021 DOCG Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori 是一款伟大的托斯卡纳红酒，平衡而精准地诠释了Montalcino的传统。由Sangiovese酿成，结合了优雅、活力和深邃的口感，展现出一种精致的风格，适合那些寻求一款权威但在酒杯中也非常易读的布鲁内罗。这是一款彰显Antinori签名和Pian delle Vigne酒庄特质的葡萄酒，既经典又现代。

葡萄酒的地域与风格

Pian delle Vigne酒庄位于Montalcino的西南部，历史上与生产高端葡萄酒密切相关。在这里，Brunello di Montalcino DOCG源自一个能够展现果实成熟度、张力和细腻度的地区。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮诱人的红宝石色。香气轮廓清新而芬芳，带有血橙、李子、香料的暗示和香草的细微色调。口感细腻而活泼，单宁结构丰富而明显，伴随着极佳的清新感，赋予酒体活力和精准。口感和谐、动感且持久，余味悠长，果香、香料和轻微的香草气息再次回归。

推荐搭配

这款布鲁内罗自然适合搭配托斯卡纳和意大利的丰富美味菜肴。它与炖菜、烤肉、牛肉里脊、禽类野味、炖野猪和肉酱宽面条搭配极佳。由于其清新感和单宁结构，亦非常适合搭配成熟的奶酪和精致的佩科里诺奶酪，能够支持丰富的菜肴而不掩盖其风味。

服务温度

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori的理想服务温度在18至20°C之间。如果年轻饮用，可以通过短暂的醒酒或提前约一小时开瓶来促进香气的演变和更好地融合深层成分。

为什么购买它

这是一个绝佳的选择，适合希望在线购买葡萄酒并在餐桌上呈现一款高端布鲁内罗的人士，签名来自意大利葡萄酒界最重要的家族之一。Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori结合了传统、风格精准和卓越的餐桌多样性。这是一款适合特殊场合的葡萄酒，也是一瓶能够以适度、个性和持久的愉悦感陪伴重要晚餐的酒。

Pian delle Vigne 2021
分类
Brunello Di Montalcino DOCG
年份
2021
气候
2021年气候特征为温和的冬季，温度很少低于零度，降水稀少，仅在季末有所增加。修剪较晚，延缓了发芽，以减少4月7日温度下降造成的损害。夏季月份普遍炎热干燥，而八月底的轻微降雨降低了温度，有利于缓慢而理想的成熟。收获在九月中旬至下旬进行，葡萄健康而芬芳。

酿造
到达酒窖后，葡萄经过轻柔的去梗和压榨，然后转移到不锈钢罐中进行酒精发酵。浸渍平均持续十二天，温度为28°C。经过苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒转移到30至80升的大橡木桶中，开始木桶成熟过程。两年后，Pian delle Vigne离开大桶，开始长时间的瓶中熟成。
历史数据
Pian delle Vigne酒庄位于Montalcino西南6公里处，以同名地区命名，该地区有一座19世纪的特色火车站。酒庄总面积184公顷，其中65公顷为葡萄园，主要朝南西，海拔约130米。Pian delle Vigne始终追求大桶酿造的理念，能够保持Sangiovese果实的卓越完整性，并赋予布鲁内罗独特的优雅。自1995年起，酒庄归Antinori家族所有，那一年也是Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG的首次收获。
品鉴笔记
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021呈现红宝石色。香气中散发出愉悦而细腻的枇杷和黄色花朵的气息，伴随着新鲜的血橙感受；香气中还包含薄荷和烟草的香气。口感优雅、清新、柔和，带有红色水果的香气。细腻而丰富的单宁引导着悠长而持久的余味，充满香料的香气。