内比奥罗 "Ester Canale Rosso Vigna Rionda" 2018 兰格 DOC Giovanni Rosso

Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018，来自Giovanni Rosso的Langhe DOC

Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018是一款具有独特个性的意大利葡萄酒，能够将香气的细腻、口感的活力和明显的地域特征结合在一起。它由100%Nebbiolo葡萄酿成，优雅而令人满意地展现了Langhe DOC的风貌，其风格突显了精准、平衡和直接的表现力。

酒的产地与风格

这款酒由Giovanni Rosso酿造，来自一个朝南的葡萄园，采用Guyot种植法，葡萄树于2011年种植。采摘时间在十月中旬，此时的Nebbiolo葡萄达到理想的成熟度，能够完美结合香气、结构和张力。混合在水泥桶中的发酵和在25hl法国橡木桶中的熟成有助于定义出一种有序、和谐且与原料一致的风格，没有过多的木质味或附加结构。

品鉴笔记

在酒杯中，这款酒展现出浓烈而深邃的香气轮廓，突出野玫瑰、黑莓、野草莓、桃子和甜香料的气息。入口柔和而优雅，随后是充满活力的口感，聚焦于果实的新鲜和温和的单宁结构。余味微咸，优雅地呼应甘草的风味，延长了收尾并增添了深度。整体呈现出一款平衡、活泼且令人愉悦的酒，能够提供复杂性而不失可饮性。

推荐搭配

Nebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018非常适合搭配风味浓郁和结构感强的菜肴，如炖鳕鱼、填充的珍珠鸡和辣酱蜗牛，但也能成功搭配烤肉、细腻的炖菜、蘑菇以及皮埃蒙特地区的传统菜肴。它的优雅使其在搭配不太刺激的熟成奶酪时也显得非常有趣。

服务温度

为了更好地品味，建议服务温度为16°-17°C。如果酒是在年轻时打开，或者希望在酒杯中扩展香气表现，短暂的醒酒是有益的。

为什么要购买

这款酒是寻找具有个性、优雅且直接的Langhe DOC的理想选择，展现了Nebbiolo的真实魅力和Giovanni Rosso的印记。有限的产量、在葡萄园和酒窖中的精心工作以及精致的香气轮廓使其成为重要晚宴或丰富皮埃蒙特大红酒收藏的有趣选择。