米凯特伦托DOC特干起泡酒Hofstatter

Tenuta J. Hofstätter的Michei Trento DOC Extra Brut

Michei Trento DOC Extra Brut来自Tenuta J. Hofstätter，是一款极具精准度的经典法香槟，真实展现了特伦蒂诺高海拔地区的特点以及该地区对优质气泡酒的追求。它由Chardonnay酿成，结合了清新、细腻和复杂性，呈现出优雅现代的风格，适合那些希望在餐桌上和庆祝时刻中脱颖而出的酒友。

产区与酒的风格

这款香槟源自Maso Michei，位于特伦蒂诺的阿尔卑斯山风景中，葡萄园延伸至850米的高海拔，坐落于陡峭而阳光充足的山坡上。这种山区环境，加上凉爽的气候，促进了葡萄的缓慢成熟，使得酒体具有清晰、垂直和精致的特性。Trento DOC这一名称一直以来都是高端经典法香槟的代名词，而在这种情况下，Extra Brut的风格突显了果实的纯净和口感的张力，没有过于柔和的表现。

品鉴笔记

在酒杯中，Michei Trento DOC Extra Brut展现出细腻、优雅且持久的气泡，标志着其在酵母上长达48个月的陈酿。香气中散发出柑橘、黄果肉和新鲜面包的细腻气息，呈现出清新诱人的香气轮廓。入口时酒体紧致、鲜美且和谐，伴随着良好的清新感和均衡的结构。余味精致、干爽且持久，带来愉悦的口感清新感，令人想要再来一口。

推荐搭配

由于其干爽的特性和活泼的清新感，Michei Trento DOC Extra Brut与海鲜开胃菜、生海鲜、鞑靼、甲壳类和软体动物搭配效果极佳。它也非常适合搭配蔬菜天妇罗、清淡的意大利调味饭、轻盈的白肉和新鲜的未成熟奶酪。其结构使其也适合优雅的开胃酒，当你想要一款既精致又不平凡的气泡酒时，正好合适。

服务温度

将Michei Trento DOC Extra Brut在8–10 °C的温度下服务。如果需要更为复杂的服务，可以在杯中静置几分钟，以促进香气的释放，无需使用醒酒器。

为什么选择它

选择Michei Trento DOC Extra Brut意味着选择一款来自意大利的区域性香槟，精致且一致，结合了Tenuta J. Hofstätter的标志与特伦蒂诺山脉的表现力。这是一款理想的酒，适合追求质量、优雅和多样性的酒友，无论是用于特殊场合，还是搭配精致的晚餐，都是一款具有独特且易于识别的酒。