KETTMEIR 1919 RISERVA 2015 EXTRA BRUT VSQ 阿尔托阿迪杰 DOC

起泡酒 Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut：南蒂罗尔的优雅与长时间的熟成

Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut 是一款具有强烈个性的气泡酒，精致地展现了南蒂罗尔的特色和 Kettmeir 酒庄的精心酿造。它由霞多丽和黑比诺混合而成，经过长时间的酵母接触，形成复杂、奶油般和垂直的风格。这是一款为寻找结构感、优雅且能够结合丰富香气、新鲜感和愉悦口感的起泡酒的人而设计的葡萄酒。

葡萄种植区与酒的风格

葡萄来自南蒂罗尔 DOC的中高海拔葡萄园，这里是获得精准、味觉张力和香气细腻的理想环境。气候和海拔有助于葡萄的均衡成熟，保持了葡萄的新鲜感和清晰的表达。选择对不同品种进行分开酿造，其中一部分霞多丽在橡木桶中熟成，其余部分在不锈钢中处理，有助于构建和谐的风格，其中果香与更复杂的成熟香气相互交融。至少60个月的酵母接触赋予了深度、细腻的结构和持久的口感。

品鉴笔记

在视觉上呈现出金黄色，带有金色反射，气泡细腻而持久。香气丰富而层次分明，带有糖渍柑橘、成熟水果、干果和香料的气息，伴随着糕点和发酵食品的细微香气。在口中，Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut 既包裹又活跃，伴随着锐利的酸度和延续的咸味，使口感更加丰富。酒体存在但始终优雅，收尾和谐而持久。

推荐搭配

得益于其复杂性和 Extra Brut 的糖分，这款起泡酒与海鲜生食、鱼生、甲壳类、精致的意大利调味饭以及烤鱼或轻酱的鱼类菜肴搭配效果极佳。它也能很好地搭配精致的白肉、禽类和不太强烈的熟成奶酪。与重要的开胃菜和美食菜肴搭配时也是一个有趣的选择，气泡的清新感有助于清洁味蕾，提升每一口的享受。

服务温度

将Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut以6-8°C的温度服务，以最佳地欣赏其香气的细腻、张力和泡沫的奶油感。无需醒酒；在杯中稍作静置可以帮助香气中更复杂的细微之处显现。

为什么购买它

这是一款具有强烈个性的南蒂罗尔起泡酒，理想的选择适合希望在线购买酒品的人，注重质量、优雅和地域特色。长时间的酵母接触、霞多丽与黑比诺之间的平衡以及 Extra Brut 的风格，使得Kettmeir 1919 Riserva 2015 Extra Brut成为适合特殊场合和高端美食搭配的选择。它提供了完整、精致且令人信服的体验，展现了新鲜感、复杂性和极大的饮用愉悦感。