Ischa Piana 2021 伊尔皮尼亚红葡萄酒 DOC Salvatore Molettieri

Ischa Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri

Ischa Piana 2021 Irpinia Rosso DOC来自Salvatore Molettieri，是一款真实、富有表现力且具有强烈地域特色的坎帕尼亚红酒。它由Aglianico 100%酿成，产自Montemarano地区，这是Irpinia最具潜力和表现深度的地区之一。这款酒结合了活力、果实的成熟度和细腻的香料风味，适合那些寻找结构感强但平衡的红酒的人，能够灵活地搭配各种菜肴。

产区与酒的风格

Irpinia Rosso DOC的命名彰显了坎帕尼亚内部一个重要的区域，具有显著的海拔和强烈的温差，这些因素帮助Aglianico发展出复杂的香气和鲜明的口感。Ischa Piana的优质葡萄来自海拔400/450米的葡萄园，土壤为粘土-石灰质，朝东南方向，采用支架-吉约特修剪。手工采摘和在小橡木桶及大橡木桶中的成熟，帮助定义出一种丰富、和谐且精致的风格，同时保持与产区的联系。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出鲜艳的红宝石色，带有紫色的反射。鼻腔中散发出诱人的成熟樱桃和黑樱桃的香气，随后是甜香料、甘草和黑色石墨的矿物质底蕴。口感丰盈、包裹感强，单宁存在但不具侵略性。结构清晰，余味悠长，给人一种果实、香料和矿物质之间的平衡感。

推荐搭配

Ischa Piana 2021 Irpinia Rosso DOC非常适合搭配意大利风味浓郁且结构感强的菜肴。它与烤红肉、炖菜、烤肉、烤羊肉、轻型野味和丰富的主菜（如肉酱和烤面条）搭配最佳。它也非常适合与熟成奶酪和坎帕尼亚传统的乡村菜肴搭配，单宁成分和良好的持久性与菜肴的鲜味形成自然的平衡。

服务温度

将Ischa Piana 2021 Irpinia Rosso DOC在16至18 °C的温度下享用。如果提前打开，可以短暂氧化，以更好地展现果香和香料成分。无需长时间醒酒，但在酒杯中放置几分钟有助于逐渐展现酒的复杂性。

为什么要购买

选择Ischa Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri意味着将一款个性鲜明的Aglianico带回家，能够直接讲述Montemarano和Irpinia的酿酒传统。这是一款兼具个性和可饮性的葡萄酒，优雅而实在，适合重要的晚餐或作为特定购买，以丰富自己的酒窖，增添一款具有强烈身份的坎帕尼亚红酒。