Guardiola Etna Rosso DOC 2017 Tenuta delle Terre Nere
Guardiola Etna Rosso DOC 2017 Tenuta delle Terre Nere
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这款酒有什么味道？
Dettagli tecnici
| 酒窖 | Tenuta delle Terre Nere |
|---|---|
| 地区 | 西西里 |
| 尺寸 | 0.75升 |
| 葡萄 | Nerello Cappuccio和Nerello Mascalese |
描述
Guardiola Etna Rosso DOC 2017 Tenuta delle Terre Nere
Guardiola Etna Rosso DOC di Tenuta delle Terre Nere 是一款具有强烈身份的红酒，产自埃特纳，使用Nerello Mascalese 和Nerello Cappuccio 葡萄酿成。它精准而个性地诠释了该地区最高、最有潜力的一个特级葡萄园，以其张力、深度和明显的矿物特征而脱颖而出。年轻时的内敛特性随着时间的推移，展现出更和谐且多面的轮廓，理想适合寻找具有地域性、真实感和个性的葡萄酒的人。
葡萄园与酒的风格
Guardiola 葡萄园位于西西里岛的卡斯蒂廖内，处于埃特纳的北侧，海拔在800到1000米之间。这里的火山土壤贫瘠且富含沙子、玄武岩碎石和灰烬，为葡萄酒提供了能量、新鲜感和清晰的单宁结构。有限的产量和50到70年老的葡萄藤，讲述了一个细致而选择性的工作，旨在最大限度地提升地域的表现力。最终的结果是优雅而严谨的埃特纳红DOC，建立在平衡、力量和强烈个性之上。
品鉴笔记
在酒杯中呈现出精致而明亮的红宝石色。鼻子中散发出红色水果的香气、花香和明显的矿物成分，随着酒在杯中的演变，深层的色调逐渐显现。口中Guardiola Etna Rosso DOC 2017 展现出结构和张力，酸度鲜活，单宁存在但随着时间的推移会变得柔和，余味悠长、干燥且鲜美。这是一款将严谨与强度结合的葡萄酒，始终保持着精准和垂直的感觉。
推荐搭配
由于其结构和鲜美的轮廓，Guardiola Etna Rosso DOC 2017 Tenuta delle Terre Nere 与丰盛而美味的陆地菜肴搭配得非常协调。它适合与炖肉、肉类炖菜、猎兔、野兔炖菜、香肠与豆类以及传统浓郁风味的菜肴搭配。也适合烤制的主菜、炖肉和成熟的奶酪，只要不太过于强烈。它的清新感使其在搭配更复杂和辛辣的菜肴时也显得多才多艺。
服务温度
为了更好地欣赏Guardiola Etna Rosso DOC 2017，建议服务温度在16 到 18 °C之间。如果可能，提前打开瓶子有助于香气的演变，尤其是当酒仍处于年轻阶段或刚开瓶时。短暂的倒入醒酒器可能有助于提升其表现力。
为什么购买它
这款酒是希望购买一款能够结合真实性、优雅和个性的地域红酒的理想选择。Guardiola Etna Rosso DOC 2017 Tenuta delle Terre Nere 清晰地讲述了更具垂直性和矿物特征的埃特纳，提供深刻而令人满意的品鉴体验。这是一瓶适合重要场合和美食晚宴的酒，其严谨的风格、有限的产量和特级酒的强烈识别度令人印象深刻。
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