香槟白玫瑰1er Cru Extra Brut ASTUCCIO Geoffroy

香槟白玫瑰1er Cru Extra Brut Geoffroy

这款香槟白玫瑰是通过浸渍法获得的，在香槟中独一无二。大多数含有霞多丽的玫瑰香槟都是混合而成的。我们在香槟雷内·乔弗里的玫瑰哲学是制作“浸渍玫瑰”，通过释放获得。这就是我们通过在同一个桶中浸渍黑皮诺和霞多丽而创造“浸渍玫瑰”的原因。将霞多丽和黑皮诺的汁液结合在一起，并与两种葡萄品种的果皮接触，揭示出前所未有的和谐，这在香槟中是一种巨大的创新……

香槟白玫瑰1er Cru Extra Brut Geoffroy是一款个性鲜明的混酿，旨在展现香槟玫瑰更轻盈和精致的轮廓。乔弗里的风格以优雅、精准和真诚为标志，能够将香气的细腻、矿物的张力和愉悦的口感深度结合在一起。极低的糖分提升了酒的干爽特性和口感的纯净。

葡萄酒的产地和风格

这款香槟由黑皮诺和霞多丽混合而成，葡萄来自种植在含有深层白垩土的粘土-淤泥土壤上的葡萄园，黑皮诺的土壤和霞多丽的土壤则非常富含石灰。平均葡萄藤的年龄约为30年，有助于提供平衡和复杂性。酿造过程包括手工采摘、严格挑选葡萄串、冷浸渍和自发酒精发酵，而为了保持新鲜感和活力，避免了苹果酸乳酸发酵。最终得到的酒体细腻、紧致且适合搭配美食，展现出经典的香槟风土印记。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出优雅而明亮的玫瑰色。香气细腻而诱人，带有玫瑰花瓣、紫罗兰和一丝石榴的气息。口感中出现了橘子皮和粉红葡萄柚的感觉，伴随着明显的矿物质感和愉悦的苦味收尾，延长了口感并增强了新鲜感。气泡伴随着细腻的结构，更加优雅而非强烈，张力、精准和和谐之间的平衡恰到好处。

推荐搭配

香槟白玫瑰1er Cru Extra Brut Geoffroy与海鲜开胃菜、生鱼片、金枪鱼或三文鱼塔塔、甲壳类和轻盈的蔬菜菜肴搭配非常灵活。它也非常适合搭配精致的冷切肉、白肉和不太浓烈的新鲜或软质奶酪。它的清新感和轻微的苦味使其也非常适合搭配精致的亚洲菜和口味细腻的菜肴。

服务温度

将香槟白玫瑰1er Cru Extra Brut Geoffroy在8到10°C的温度下服务。在这个范围内，它能最佳地展现出香气、气泡的细腻和口感的张力。无需醒酒；只需轻轻打开并在适合提升其香气轮廓的酒杯中倒入即可。

为什么要购买

这是一个理想的选择，适合寻找非凡、优雅且现代的玫瑰香槟的人，但始终与传统和产地相连。额外干的糖分、矿物质、新鲜感以及花香和柑橘的气息的结合，使其既适合高档开胃酒，也适合搭配重要的晚餐。购买它意味着将一款精致、富有表现力且非常愉悦的酒带到餐桌上。