Fiano，致敬Valentina，2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo

Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum

Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum来自Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola，是一款结合了地域特征、表达精准和优雅个性的坎帕尼亚白葡萄酒。它由Fiano 100%酿成，展现了意大利最有趣的葡萄品种之一，提供清新、咸香和细腻的风味，伴有明显的花香、水果和矿物质的回味。

产区与酒的风格

生产地点位于Rutino的Vigna San Rocco，海拔约450米，朝南和东南的丘陵环境，土壤为石灰质粘土。这些条件有助于提升Fiano的自然张力，打造出一种轮廓清晰、平衡且具有良好发展潜力的白葡萄酒。酿造过程包括在不锈钢和木桶中发酵，随后在不锈钢和法国橡木桶中熟成6个月，最终呈现出一种结合了品种新鲜感和细腻复杂性的结果。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出晶莹剔透且活泼的稻草黄色。香气中散发出花香和果香，伴随着香草、烘烤的回味和矿物质的细微色调。口感干爽、浓郁且持久，带有愉悦的清新感和明显的咸味，使得饮用过程更加延绵。酒体平衡和谐，随着时间的推移，可能会丰富出碳氢化合物、烤榛子、干果和花卉混合香气，使得酒更加复杂和有趣。

推荐搭配

Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum与海鲜、甲壳类、海鲜意大利面、烤鱼及香草菜肴等搭配非常灵活。其咸味也使其适合搭配白肉、焗菜、新鲜或半熟奶酪，以及地中海菜肴。它是一款能够很好地搭配结构感强但不过于丰腴的菜肴，既能突出原料的特性，又能保持口感的清新。

服务温度

为了更好地欣赏Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum，建议的服务温度为12-13 °C。如果提前开启，可以更充分地展现其香气和矿物质成分，尤其是在与更复杂的菜肴搭配时。

为什么要购买

选择这款酒意味着选择一款具有地域特色、精致且个性鲜明的白葡萄酒。Fiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum在清新、咸味和复杂性之间提供了令人信服的平衡，清晰展现了坎帕尼亚的特色，风格适合那些寻找真实而精致的葡萄酒的人。它是希望在线购买高质量、典型且适合多样化餐桌的酒品的理想选择。