香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy

香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy

香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy 是一款个性鲜明的混酿，采用100% 黑比诺酿造，旨在优雅地展现葡萄品种的力量和酒庄风格的细腻。2016年，低剂量和选择的 Extra Brut 赋予了这款香槟精准、紧致和美食化的特性，能够将丰富的香气深度与生动的清新感结合在一起。

酒的产地与风格

这款酒源自1er Cru的精选，真实地诠释了优质香槟的特征，其中平衡、清晰和复杂性是核心要素。分区发酵在桶、半木桶和大桶中进行，帮助构建出丰富的风味轮廓，而不会使口感变得沉重。未进行苹果酸乳酸发酵保持了酒的张力和活力，突显出清新和垂直的结构，使香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy 特别充满活力和现代感。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出优雅而适度的轮廓，与以黑比诺为基础的白葡萄酒相一致。鼻腔中散发出红色水果、草莓、黑醋栗和花香的感觉，令人联想到牡丹，整体丰富而和谐。口感轻盈、尖锐而充满活力，伴随着明显的清新感和良好的结构。3 g/l 的剂量为水果的纯粹性和口感的延续留出了空间，收尾时持久而愉悦地带有咸味。

推荐搭配

香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy 非常适合搭配海鲜生鱼片、鱼类塔塔、甲壳类和精致的开胃菜，但也与白肉、家禽和蘑菇菜肴有很好的搭配。它的清新感也使其适合搭配细腻的腌肉、软质奶酪和需要一种能够清新口腔而不失香气强度的香槟的美食。

服务温度

为了更好地欣赏这款酒，理想的服务温度在8至10 °C之间。如果瓶子以大瓶装形式提供，可以在杯中多放几分钟，以充分展现其香气轮廓。无需长时间氧化，但仔细开启有助于提升气泡的细腻感和香气的复杂性。

为什么要购买它

这款香槟是寻找个性鲜明的白葡萄酒的人的有趣选择，能够结合精准、清新和结构。年份、纯黑比诺和 Extra Brut 的印记使其成为一款多功能但高水平的酒，完美适合特殊场合、重要的开胃酒和优雅的美食搭配。香槟 Empreinte 1er Cru Extra Brut 2016 Blanc de Noir Geoffroy 提供了一种可识别的、精致的和非常愉悦的饮用风格。