巴罗洛埃斯特·卡纳莱维尼亚·里翁达DOCG 2017 Giovanni Rosso

巴罗洛 Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso

Giovanni Rosso 的巴罗洛 Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 是来自塞拉伦加-达尔巴的内比奥罗葡萄酒，展现出强烈个性的表达，适合寻找一种权威、深邃且能够结合香气强度与优雅的皮埃蒙特红酒的人士。该酒产量极为有限，源自一块历史悠久的葡萄园，精准地展现了巴罗洛产区最著名地区之一的特征。

产区与酒的风格

这款巴罗洛来自Vigna Rionda，位于Serralunga，该地区以其结构、活力和长久性的优质葡萄酒而闻名。葡萄为100% 内比奥罗，采摘时间为十月中旬，当果实达到理想成熟度时进行采摘。采用不锈钢发酵，配合每日的浸渍和抽取，随后在16公升的斯拉沃尼亚橡木桶中熟成，帮助构建经典而严谨的风格，同时不失细腻。

品鉴笔记

在酒杯中展现出典型大巴罗洛的魅力，深度与复杂性兼具。香气中有紫罗兰和玫瑰的气息，香脂、浆果果酱、焦油、皮革和松露的气味，形成丰富而分层的整体。口感温暖、醇厚且柔和，但由优雅的张力和成熟的重要单宁支撑。酒体宽广、味道丰富且持久，平衡性突显了酒的力量和表达的精准。

推荐搭配

巴罗洛 Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 适合搭配结构丰富且个性鲜明的菜肴，能够承受其强度。非常适合与巴罗洛鸽、炖小山羊、红烧肉、野味和重要的肉类切块搭配。也非常适合与成熟的奶酪搭配，尤其是风味浓郁的卡斯特尔马尼奥奶酪，奶酪的咸香与酒的深度非常和谐。

服务温度

为了更好地欣赏其复杂性和细腻，建议在16-18 °C的温度下享用巴罗洛 Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017。对于这样结构的酒，开瓶前短暂氧化可能会有帮助，尤其是在酒瓶较年轻时。

为什么购买它

对于希望在线购买具有个性、可识别且与著名 terroir 相关的巴罗洛酒的人来说，这是一个非常有吸引力的选择。来自 Vigna Rionda 的来源、Giovanni Rosso 的签名以及有限的生产使这款酒特别适合收藏和重要场合。它是一款能够结合酿酒价值、地域身份以及对热爱意大利优质葡萄酒的爱好者强烈吸引力的标签。