2021 Contratto Blanc de Blancs Alta Langa Docg Pas Dosé

Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 Contratto

Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021来自Contratto，是一款纯正的皮埃蒙特经典法酿造的香槟，采用100%霞多丽，专为追求细腻、精准和极佳饮用体验的人士而设计。这是一款结合了优雅与个性的葡萄酒，具有清晰而直立的风味特征，经过长时间的酵母陈酿和有限的生产，突显了其手工艺和高品质的特性。

葡萄酒的产区与风格

葡萄来自Bossolasco的葡萄园，位于Alta Langa DOCG地区，这是一个致力于高品质起泡酒的皮埃蒙特产区。在这里，霞多丽找到了理想的环境，能够展现出新鲜感、张力和香气的细腻。Pas Dosé的风格强调了果实的纯净和味觉的清晰，没有甜味的妥协，呈现出一种精致、优雅且非常适合搭配美食的品尝体验。

品鉴笔记

在酒杯中，它呈现出细腻而持续的气泡，显示出精细的酿造工艺和长时间的陈酿。香气中散发出细腻而优雅的芳香，带有花香、饼干的气息和典型于香槟版霞多丽的香气。在口中，它精准、鲜活且清新，结构适中但定义明确。酸度的推动力支撑着每一口，而酵母的陈酿则增添了奶油感、复杂性和持久、干爽且和谐的余味。

推荐搭配

Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021与海鲜开胃菜、生鱼片、甲壳类、塔塔和精致的白鱼菜肴搭配非常灵活。它也非常适合搭配新鲜奶酪、优雅的意大利调味饭和精致的素食菜肴。它的清新和咸味使其适合全餐，特别是在想要一款干爽、精准且不具侵略性的起泡酒时。

服务温度

将Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021在理想温度下服务，6-8 °C。如果可能，开瓶后让酒在酒杯中呼吸几分钟，以促进香气的演变并突出气泡的细腻。无需醒酒。

为什么要购买它

选择这款酒意味着选择一款具有地方特色、优雅且独特的起泡酒，能够以精致而现代的风格讲述Alta Langa。精细的酿造工艺、至少36个月的酵母陈酿和有限的生产使其成为重要晚宴、高档开胃酒和希望在线购买具有可靠性和个性化的葡萄酒的场合的有趣选择。