维埃蒂 2016 年 巴罗洛 拉维拉 DOCG

Barolo Ravera DOCG 2016 Vietti，Novello的真实表达

Barolo Ravera DOCG 2016 Vietti是一款个性鲜明的葡萄酒，采用100% Nebbiolo葡萄，来自巴罗洛心脏地带Novello的单一葡萄园Ravera。这是一款将精准、传统和陈年能力结合在一起的酒标，以经典风格诠释了该产区最有趣的一个特级葡萄园。长时间在大橡木桶中熟成和酿造过程中的细致关怀，帮助定义了一个严谨、深邃的风格，适合那些寻找权威且耐陈的巴罗洛酒的人。

酒的地域与风格

Barolo Ravera DOCG产自一个朝南西南的丘陵，土壤为石灰质粘土，这些特征有助于平衡、香气的精准和重要的结构。位于Novello的单一葡萄园Ravera，代表了对该地区非常经典的解读，展现出优雅而坚实的印记，典型于朗格地区的大红葡萄酒。老藤的存在和传统酿造的选择增强了酒的地域身份，展现出宽广、深邃和显著的演变能力。

品鉴笔记

在酒杯中，酒呈现出浓烈的石榴红色，预示着逐渐展开的香气。年轻时可能会显得有些封闭，但随着氧气的接触，香气中会出现香料、薄荷感、花香和成熟樱桃的果香，以及更具香脂气息和微妙土壤气息的细腻层次。酒体结构紧实、深邃且果断，伴随着浓密而权威的单宁，与果实的浓度和延续的清新感完美融合，最终呈现出一个严谨、优雅且适合时间演变的巴罗洛。

推荐搭配

凭借其结构，Barolo Ravera DOCG 2016 Vietti适合搭配重要且美味的菜肴。非常适合与炖肉、长时间烤制的肉类、野味、肉酱、肉酱意大利面和陈年奶酪搭配。与皮埃蒙特菜肴的搭配也很出色，如丰富版的小牛肉或搭配蘑菇和松露的菜肴，当调味的复杂性与其个性相得益彰时。它是一款重要的餐酒，完美伴随传统烹饪时刻和特殊场合。

服务温度

将Barolo Ravera DOCG 2016 Vietti在16-18 °C的温度下服务。建议提前打开，或者如果相对于其演变潜力较年轻，可以考虑在醒酒器中进行短暂氧化，以促进香气的表达并软化单宁的结构。酒杯中的时间是宝贵的：这款酒往往会缓慢展开，最好的品鉴方式是从容享用。

为什么要购买

选择Barolo Ravera DOCG 2016 Vietti意味着将一款伟大的朗格红酒带入酒窖，它能够结合地域、传统和长时间演变的前景。这是一款能够满足追求复杂性和细腻的爱好者的酒，同时也适合那些希望为重要晚餐、珍贵礼物或收藏保留一款声望酒标的人。Vietti的签名与Ravera特级葡萄园的结合，为意大利最受欢迎的产区之一提供了风格和识别度的保证。