巴罗洛保留维列罗DOCG 2016 Vietti

产区： 巴罗洛D.O.C.G.

葡萄品种： 100%内比奥罗

葡萄来自巴罗洛地区最具潜力的葡萄园之一，位于卡斯蒂廖内·法列托。维列罗葡萄园朝南/西南方向，面积略超过一公顷。葡萄藤的平均年龄为47年，种植密度为每公顷4200株。在2016年的收成中，葡萄酒的产量约为每公顷42 hectolitri。

酿造： 于10月5日严格手工采摘葡萄。经过轻压后，发酵在钢罐中与葡萄皮接触，持续约4周，并进行定期的浸渍。这段时间包括冷浸和发酵后的浸渍，采用传统的沉帽法。苹果酸乳酸发酵在木桶中进行。

陈酿： 橡木桶中约30个月。

描述： 红宝石色。香气丰富、复杂且优雅。浓郁的红色水果和李子气息，伴有林下植物的细微香气。口感均衡、丝滑、包裹感强且完整。单宁存在且融合良好。余味悠长而持久。建议在服务前几小时进行醒酒。

巴罗洛保留维列罗DOCG 2016来自Vietti，是兰格地区的一款伟大红酒，充分展现了内比奥罗在卡斯蒂廖内·法列托这一最具潜力地区的魅力。这是一款重要且具有长久演变的酒，来自历史悠久的葡萄园，产量非常有限，专为那些寻求具有个性、深度和强烈地域特征的巴罗洛而设计。

产区与酒的风格

维列罗葡萄园朝南和西南方向，位于卡斯蒂廖内·法列托，环境结合了结构、优雅和香气张力。土壤适度粘土质且紧实，含有白色和蓝色的泥灰岩，有助于定义出具有个性的巴罗洛保留。2016年的收成于9月25日采摘，酿成的酒由内比奥罗，微切品种酿成，经过精细的酿造和木桶陈酿，支持其随时间的演变。

品鉴笔记

在酒杯中，巴罗洛保留维列罗DOCG 2016 Vietti展现出内比奥罗的经典特征：深石榴红色，随着时间的推移，色调趋向更成熟的反射。香气复杂，带有成熟水果、香料、枯萎花香和典型的土壤气息。口感宽广、结构感强且深邃，伴随重要但精致的单宁，生动的清新感，以及悠长、鲜美且持久的余味。这是一款结合了力量与平衡的酒，展现了伟大巴罗洛年份的优雅。

推荐搭配

这款巴罗洛保留非常适合搭配丰富且结构感强的菜肴，如炖肉、慢炖、牛肉烤肉、毛皮野味、松露牛排和浓烈的熟成奶酪。它也非常适合搭配传统的皮埃蒙特菜肴，如肉酱或蘑菇的塔亚林，以及冬季重要菜肴。其复杂性使得它能够与高档搭配，能够提升酒的特性而不压制其风味。

服务温度

为了更好地欣赏巴罗洛保留维列罗DOCG 2016 Vietti，建议服务温度在18到20°C之间。最好提前打开瓶子，以促进更广泛的香气表达。如果酒被长时间保存或显得特别封闭，使用醒酒器可能有助于其开启。

为什么购买它

选择这款酒意味着追求巴罗洛最具声望的诠释之一，由像Vietti这样的知名酒庄出品。来自单一葡萄园，极其有限的生产量，以及典型的伟大保留结构，使得巴罗洛保留维列罗DOCG 2016成为一款值得收藏和特殊场合的酒。这是一个理想的购买选择，适合那些希望在线购买酒品，同时关注质量、地域和陈酿能力的人。