香槟 CUVÉE n° 742 迟装 Extra-Brut 配 Jaquesson 礼盒

香槟 CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut Jaquesson 附盒

香槟 CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut 来自Jacquesson，是一款个性鲜明的酒款，旨在提供一种成熟而精致的体验。长时间的酵母接触，加上晚期的去泡，赋予了它复杂而深邃的风味，香槟的典型清新与三级香气和愉悦的咸味张力相遇。这是一瓶讲述时间、工艺和酒庄身份的酒，适合寻求权威和独特香槟的人。

葡萄园与酒风格

Cuvée n° 742 由2014年收获的葡萄酿成，混合了Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize 和 Oiry的葡萄园。组合作为核心的是霞多丽，搭配香槟的其他历史葡萄，形成了新鲜度、精准度和深度的平衡。酒窖中的工作包括在木桶中酿造和熟成，酵母接触，不经过过滤或澄清，这一选择有助于呈现出更具表现力和层次感的酒。极低的糖分，达到0.5 g/l，确认了其Extra-Brut的特性和美食搭配的潜力。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮而精致的质感，能够随着长时间的熟成而演变出更成熟和复杂的色调。鼻子中散发出三级香气，干果的暗示，面包皮，成熟的花香和一种咸味特征，唤起了其产地的印记。口感紧致、精准且和谐，气泡细腻，酸度与物质之间的平衡极佳，收尾鲜美、悠长而清晰。其风格优雅而有力，口感的深度使得香槟 CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut 特别引人入胜。

推荐搭配

这款香槟与那些能体现其复杂性和精致感的菜肴搭配最佳：海鲜生食、牡蛎、鱼生、甲壳类、刺身和鱼片都是极佳的选择。它也适合与更为结构化的菜肴搭配，如高档禽类、精致的意大利调味饭、成熟的硬奶酪和带有明显碘成分的海鲜菜肴。其干爽和咸味的特征也使其适合作为高档开胃酒或伴随一整套美食体验。

服务温度

将香槟 CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut以8-10 °C的理想温度服务，以提升其新鲜度、香气复杂性和气泡的细腻感。建议在品尝前提前几分钟打开，以便让酒更好地展现其成熟的香气和口感。

为什么购买它

这是一个完美的选择，适合那些希望拥有一款个性鲜明的香槟，能够结合优雅、深度和稀有性。长时间的酵母熟成、极低的糖分以及来自香槟名贵地区的混合，使得这一标签成为高档提案，适合特殊场合或想要享受一款难忘美酒的人。凭借其附盒和精致的风格，香槟 CUVÉE n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut 代表了一个对爱好者和收藏家而言有价值的购买。