Così Sia 2018 威尼托朱利亚IGT Jermann

Così Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann

Così Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann 是一款个性鲜明的白葡萄酒，源自对原料的尊重和简约的生产方式。Jermann酒庄推出了这款浓郁而精致的酒，能够将传统与现代敏感性结合，展现复杂的香气轮廓和活泼的口感。这是一款为寻找与众不同的意大利白葡萄酒的人而设计的酒，充满了细腻的层次感和鲜明的地域特征。

葡萄酒的产地与风格

Venezia Giulia IGT 是一个适合酿造表现力强的白葡萄酒的地区，这里的气候和土壤共同造就了富有个性的酒。在这种情况下，葡萄园位于富含页岩和砂岩的地层上，所谓的ponca，赋予了酒体活力和咸味。Così Sia 主要由本土葡萄酿成，包含Malvasia 和Ribolla Gialla，展现出一种真实的风格，干预较少，忠于简约的酿造方式。无添加二氧化硫的发酵、与葡萄皮的接触以及不过滤的处理，赋予了酒体物质感和自然感，同时保持了平衡和精准。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出古老金黄色，明亮而闪耀。香气浓郁而优雅，散发出成熟水果、干果和烘烤感的气息，随后演变为蜂蜜、甜香料、蜡和乳香。口感上，Così Sia 2018 Jermann 是干型的，温暖而持久，柔和的结构与清新和咸味相得益彰。悠长的余味呼应了香气成分，留下和谐、深邃且与酒的印记一致的感觉。

推荐搭配

由于其复杂性，Così Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann 非常适合搭配结构丰富且味道浓郁的菜肴。它与精致的海鲜开胃菜、甲壳类、香料调味的白肉、陈年奶酪以及富含香草和细腻香料的地中海菜肴相得益彰。其咸味特征也使其与蘑菇、烤蔬菜以及弗留利或亚德里亚地区的传统菜肴相得益彰。

服务温度

为了更好地欣赏Così Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann，建议服务温度在12°C 到 14°C之间。如果瓶中有沉淀，建议在开瓶前将其竖立放置几天，并轻柔地倒出，避免搅动底部。轻微的氧化可以帮助释放其香气的复杂性。

为什么购买它

这款酒对于希望在线购买葡萄酒并在餐桌上呈现一款个性鲜明的意大利白葡萄酒的人来说，是一个有趣的选择，能够以风格和深度脱颖而出。Così Sia 2018 Jermann 将地域、优雅和独特性结合在一起，适合精致的晚餐或特殊场合。这是一瓶体现工艺、身份和品鉴乐趣的酒。