CLANDESTINO ROSSO DOC 阿马尔菲海岸特兰蒙蒂红葡萄酒 Tenuta San Francesco

CLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso

CLANDESTINO ROSSO di Tenuta San Francesco 是一款来自DOC Costa d’Amalfi Tramonti Rosso 的红葡萄酒，真实地讲述了坎帕尼亚葡萄种植最迷人的一面。它由tintore 和piedirosso 葡萄酿成，葡萄来自历史悠久的葡萄园，种植在陡峭的梯田上，展现出强烈的农业身份。这是一款具有个性的酒，专为寻找具有地方特色、表现力强且不拘一格的意大利葡萄酒的人而设计。

产区与酒的风格

生产区域是Tramonti，位于阿马尔菲海岸，海拔约400米。凉爽的气候、强烈的温差以及含有火山碎屑的石灰岩-白云岩土壤共同塑造了紧致而矿物质丰富的风味特征。葡萄藤非常古老，采用非典型的放射状系统种植在未受根瘤蚜影响的原生植物上，这一细节突显了这款酒的历史价值和其稀有的个性。酿造过程遵循低干预的哲学，采用自然发酵和强调自然演变的熟成方式。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈的红宝石色。香气复杂，红色浆果和林下植物的气息交织在一起，带有一丝反映产区特性的细腻气息。口感上，这是一款清新且矿物质丰富的葡萄酒，能量充沛，风味平衡，口感融合了咸味、活力和细腻感。适中的酒精度为12.5% vol.，使其易于饮用，也让它在餐桌上更加愉悦。

推荐搭配

CLANDESTINO ROSSO 适合搭配风味浓郁但不过于复杂的菜肴，如肉酱意大利面、香料调味的白肉、烤禽类、蘑菇、半熟奶酪以及风味独特的地中海菜肴。其清新感和矿物质成分也使其适合搭配香草菜肴、烤蔬菜和坎帕尼亚地方特色美食。

饮用温度

建议将CLANDESTINO ROSSO 在16-18 °C的温度下饮用。如果瓶子存放时间较长，稍微倒入酒壶中可以帮助释放香气，更好地展现果香。

为何购买

选择CLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso 意味着将一款稀有、具有身份认同感且与其产区紧密相连的葡萄酒带到餐桌上。有限的生产量、历史悠久的葡萄园以及Tenuta San Francesco 的手工印记，使其成为寻找正宗坎帕尼亚红酒的理想选择，能够将传统、个性和愉悦结合在一起。这是丰富酒窖或搭配一顿诚实而独特的晚餐的有趣选择。