布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺·维尼亚·拉·卡萨恰 DOCG 2017 Canalicchio di Sopra
布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺·维尼亚·拉·卡萨恰 DOCG 2017 Canalicchio di Sopra
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这款酒有什么味道？
Dettagli tecnici
| 酒窖 | Canalicchio di Sopra a Montalcino |
|---|---|
| 国家 | 意大利 |
| 地区 | 托斯卡纳 |
| 尺寸 | 0.75l |
| 葡萄 | Sangiovese |
描述
布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺·维尼亚·拉·卡萨恰 DOCG 2017
布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺·维尼亚·拉·卡萨恰 DOCG 2017来自索普拉的卡纳利基奥，真实地诠释了蒙塔尔奇诺桑娇维塞的特性，融合了深度、优雅和可识别的个性。这是一款单一葡萄园的葡萄酒，彰显了拉·卡萨恰的特性，准确表达了土地的解读，风格结合了奢华与清新，形成了非常令人信服的平衡。
葡萄园与酒的风格
拉·卡萨恰葡萄园位于卡纳利基奥的克鲁，位于蒙塔尔奇诺的一个适宜种植的区域，海拔在海平面以上315到297米之间，良好的朝向以及富含矿物元素的粘土土壤共同定义了丰富而细腻的特征。该葡萄园于1990年种植，采用短梗修剪，生产出一款100%桑娇维塞的布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺 DOCG，注重结构、优雅和表现的连续性。经过25天的皮肤浸渍和在25公升斯拉沃尼亚橡木桶中熟成36个月的钢铁发酵，使酒体朝着和谐而清晰的质感发展。
品鉴笔记
布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺·维尼亚·拉·卡萨恰 DOCG 2017呈现出明亮而深邃的颜色，典型于具有强烈个性的桑娇维塞。香气丰富而复杂，带有成熟水果、细腻香料和愉悦的矿物印记。在口中展现出饱满、圆润和活力，单宁紧致而丝滑，清新感明显，咸味支撑着酒体，直至悠长而优雅的余味。整体呈现出结构感强但不沉重的葡萄酒，能够在热年保持平衡和可饮性。
推荐搭配
这款布鲁内罗与意大利菜肴中的浓郁和结构感强的菜肴搭配效果极佳，如炖肉、野猪炖菜、香料牛肉、佛罗伦萨牛排、重要的烤肉和羽毛或毛皮的野味。与成熟的奶酪和风味浓郁的佩科里诺奶酪搭配也很出色，适合与丰富而缓慢的菜肴相伴，能够与其物质和单宁结构对话。
服务温度
建议将布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺·维尼亚·拉·卡萨恰 DOCG 2017在18-20°C的温度下享用。提前至少一个小时开瓶有助于促进香气的演变，并在酒杯中软化结构，特别是如果酒被倒入宽口杯中。
为什么要购买它
对于寻找具有地域特色的布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺的人来说，这是一个令人信服的选择，能够在一瓶中结合稳固、优雅和清新。索普拉的卡纳利基奥的工作彰显了一个可识别且一致的葡萄园，提供了一款适合重要餐桌和注重质量的酒窖的葡萄酒。购买它意味着选择一款具有个性、强烈身份和良好时间增值前景的意大利葡萄酒。
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