巴罗洛 Rocche di Castiglione 2011 DOCG 50年 Vietti

Barolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti

Barolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti 是一款伟大的皮埃蒙特葡萄酒，权威地诠释了该产区最负盛名的一个特级园。它源自Nebbiolo，来自历史悠久的Rocche di Castiglione Falletto葡萄园，结合了深度、优雅和复杂的香气结构，为寻求强烈个性和卓越表现的Barolo爱好者提供了独特的体验。

葡萄园与酒的风格

这款Barolo来自位于Rocche di Castiglione Falletto的一块1.3公顷的地块，该地区以其同时能够酿造出浓烈而精致的葡萄酒而闻名。该葡萄园朝东南方向，种植有47年的葡萄藤，直接表达了与土地和Barolo伟大特级园传统的联系。Vietti在这里酿造了一款经典而深邃的葡萄酒，经过精心酿造和在橡木桶中长时间的陈酿，这些元素共同构建了酒的结构、和谐与复杂性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出红宝石色。香气浓烈而层次丰富，带有干玫瑰、甘草、香料和松露的气息，可能还会有更细腻和成熟的Nebbiolo特征。在口感上展现出丰满的酒体、优雅和重要的单宁结构，但与清新感和物质感相得益彰。酒体宽广，口感深邃，余味悠长而精致，符合一款伟大的Barolo DOCG的特质。

推荐搭配

Barolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti 自然地与丰富而美味的菜肴搭配。它非常适合炖肉、野味、红烧肉、重要的红肉和陈年奶酪。其香气的强度和结构使其在长时间烹饪的菜肴中也能完美搭配，能够提升菜肴的美味和复杂性。

服务温度

理想的服务温度为18至20°C。如果可能，建议提前打开瓶子，以促进香气的演变和口感的和谐。或者，短暂的氧化也有助于更好地展现酒的复杂性。

为什么选择它

选择这款酒意味着将一款象征Barolo的特级园带到餐桌上，由Vietti这样有影响力的酒庄演绎。这是一瓶结合了地域声望、风格精确和极佳陈年能力的酒，理想于重要的晚宴、高水平的品鉴或丰富优质意大利葡萄酒收藏。适合那些希望在线购买酒时关注质量和地域真实性的人。