Blau & Blau 2019 特雷维尼耶红葡萄酒 IGT Jermann

Blau & Blau 2019 Jermann，来自特伦蒂诺的优雅红酒

Blau & Blau 2019 由 Jermann 酿造，是一款特伦蒂诺红酒 IGT，其风格精致，源于Blaufränkisch和少量黑比诺的独特结合。它源自一个与这些历史葡萄品种相关的家庭传统，以其真实、平衡和愉悦的美食风格而脱颖而出，能够将清新、优雅和良好的酒体结合在一起。

葡萄种植区与酒的风格

IGT 特伦蒂诺 代表了一个广阔且适合酿造多样化葡萄酒的区域，在这里，国际葡萄品种与当地生产敏感性之间的对话创造出个人化且可识别的诠释。在这种情况下，Jermann 充分利用了像 Blaufränkisch 这样的历史品种，这种品种已经种植了几代人，并与黑比诺搭配，以获得一种和谐的红酒，具有适度但独特的个性。橡木桶的熟成有助于定义整体风格，而不会掩盖果香。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出相当浓郁的红宝石色。在嗅觉上，它散发出酒香和谐的香气，伴有草本气息和丰富的森林底层感，增添了复杂性。入口干爽、优雅且酒体适中，清新、柔顺和单宁结构之间的平衡相当成功。口感顺滑但不轻盈，收尾干净且一致，理想于那些寻找个性鲜明且易于搭配的红酒的人。

推荐搭配

Blau & Blau 非常适合搭配中欧菜肴、风味丰富的白肉、烤肉、轻型野味、腌肉和熏制食品。最经典的搭配是烟熏猪排、苹果芥末、辣根和蔬菜酱，但也适合搭配意大利面、蘑菇、细腻的炖菜和中等熟成的奶酪。其平衡的结构使其适合与丰富但不过于强烈的菜肴同桌享用。

服务温度

将Blau & Blau 2019 以14-16 °C的温度服务。如果瓶子在凉爽的环境中保存，开瓶前不久即可；不需要长时间的醒酒，但在酒杯中放置几分钟可以帮助酒更好地展现其香气特征。

为什么要购买

对于希望尝试不同于常规的意大利红酒的人来说，这是一个有趣的选择，能够结合传统、地方身份和美食的多样性。Blau & Blau 2019 Jermann 提供了优雅且可识别的个性，其平衡使其适合于非正式晚餐或更为精致的场合。它是一款以低调和个性提升餐桌的葡萄酒，理想于那些喜欢发现独特但风格明确的酒标的人。