Altrovino 2019 COSTA TOSCANA Rosso IGP

Altrovino 2019 Costa Toscana Rosso IGP Duemani

Altrovino 2019 由 Duemani 酿造，是一款具有强烈个性的托斯卡纳红酒，由梅洛和卡本内·弗朗各占一半的混合而成。它源自低产量，展现出一种精确的风格，注重香气的深度、果实的新鲜感以及优雅而实在的饮用体验。这是一瓶结合了个性和顺滑感的酒，具有非常多样化的美食搭配特性和明显的现代气息。

葡萄酒的产地与风格

该酒的名称为Costa Toscana Rosso IGP，该地区以酿造个性强烈的葡萄酒而闻名，通常能够表达果实的成熟度、地中海的活力和动态的香气结构。在这种情况下，Duemani 以简约而精确的风格诠释了这一地区，采用温控发酵和浸渍，使用水泥桶进行，随后在法国产的锥形橡木桶中熟成8-10个月。未经澄清和过滤的瓶装方式有助于保持酒的完整性。

品鉴笔记

在酒杯中，Altrovino 2019 呈现出深邃而浓郁的红色，符合波尔多风格和其结构特征。香气中显现出樱桃、蓝莓和黑加仑的气息，伴随着香脂的细微气息、薄荷的香味和香料的回响。口感丰富而和谐，成熟的果味在新鲜感和香气的张力中得以支撑。卡本内·弗朗 带来了活力、垂直感和优雅的植物特征，而梅洛 则为酒体中心增添了柔和和饱满感。余味鲜美、持久，果味、香料和香脂感之间的平衡恰到好处。

推荐搭配

这款托斯卡纳红酒与风味浓郁且结构丰富的菜肴最为相配。可与炖猪膝、羊肉串、佛罗伦萨牛排和烤鸡配土豆搭配，也适合与烤肉、炖肉、烤切片肉和香草菜肴搭配。它的新鲜感和香脂特征使其也适合搭配味道浓烈的主菜，而不会显得沉重。

服务温度

Altrovino 2019 的理想饮用温度为16°C。如果瓶子在室温下保存，建议在服务前几分钟打开，以促进香气的释放。无需长时间醒酒，但短暂的氧化可以帮助酒体放松，尤其是在其年轻的演变阶段。

为什么购买它

Altrovino 2019 Costa Toscana Rosso IGP 是寻找现代、浓郁且易于识别的意大利红酒的消费者的有趣选择。它将果实的直接性与香脂的复杂性结合在一起，在结构、新鲜感和深度之间提供了平衡。这是一瓶讲述地域和工艺精确性的酒，既适合重要的晚餐，也能为酒窖增添一款具有个性的托斯卡纳红酒。