2018年托斯卡纳IGT霞多丽 Capannelle

霞多丽 2018 托斯卡纳 IGT Capannelle

霞多丽 2018 托斯卡纳 IGT Capannelle 是一款具有个性的托斯卡纳白葡萄酒，由100% 霞多丽葡萄酿成，旨在结合清新、柔和和复杂的香气。Capannelle酒庄以均衡的风格演绎这一国际品种，能够突出果味成分和来自熟成的更精致的细微差别。

葡萄园和酒的风格

托斯卡纳 IGT的命名提供了极大的表现自由，在这种情况下，允许霞多丽展现出现代但与当地紧密相连的轮廓。采用温控不锈钢桶进行发酵，保持了香气的清晰度和精准度，而部分在新橡木桶中熟成10个月则增加了酒体的丰盈感和愉悦的香料印记。最终的结果是一款结构感强但不沉重的白葡萄酒，葡萄品种的丰富性与清新和咸味和谐相融。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁的稻草黄色。鼻腔中散发出蜂蜜、薰衣草、白杏仁和金雀花的香气，伴随着热带水果的回味。入口清新、咸香且顺滑，口感丰富而包裹。余味中带有细腻的香草气息，增加了圆润感，使整体轮廓优雅且持久。

推荐搭配

这款托斯卡纳 IGT 霞多丽与结构丰富的鱼类菜肴、甲壳类海鲜、烤制菜肴以及海鲜的美味主菜搭配得当。它也非常适合搭配白肉、奶油浓稠的意大利调味饭、焗蔬菜和中等熟成的奶酪。其奶油成分和良好的咸味使其也适合搭配细腻的酱汁和需要更丰盈白葡萄酒的菜肴。

服务温度

为了更好地欣赏霞多丽 2018 托斯卡纳 IGT Capannelle，建议服务温度为10-12 °C。如果在餐前或搭配更丰盛的菜肴时饮用，酒杯中放置几分钟有助于充分展现酒的香气和更奶油的部分。不需要长时间的氧化。

为什么购买它

这是寻找优雅、百搭且结构良好的托斯卡纳白葡萄酒的理想选择，具有可识别的个性但易于欣赏。霞多丽 2018 托斯卡纳 IGT Capannelle 结合了直接性和深度，既适合重要晚餐，也适合在酒窖中储存的精选购买。有限的生产量和精致的风格使其对那些希望在线购买注重质量和风格一致性的葡萄酒的人也很有吸引力。