2017年Tenuta Il Bosco 'Oltrenero Cuvée Emme'经典法酿干型气泡酒

Oltrenero Cuvée Emme Brut Metodo Classico：皮诺梅尼耶的优雅

Oltrenero Cuvée Emme来自Tenuta Il Bosco，是一款经典法式酿造的干型起泡酒，以独特的方式诠释了纯正的Pinot Meunier的特性，这是一种在意大利稀有的葡萄品种，传统上与香槟世界相连。这是一瓶为那些寻找口感直接、芳香四溢且果味愉悦的意大利起泡酒而设计的酒，能够将可饮性与个性结合在一起。

酒的产地与风格

这款起泡酒产自Oltrepò Pavese的Zenevredo丘陵地区，这是一个历史上以经典法式酿造起泡酒而闻名的地区，特别是以黑皮诺（Blanc de Noirs）著称。葡萄园来自大约两公顷的土地，土壤为石灰质粘土，适合梅尼耶的成熟及其更丰富的表现。温和且通风的气候有助于保持平衡与清新，而选择适度的酵母熟成则特别强调了葡萄的果味和对酒的直接解读。

品鉴笔记

在酒杯中，Oltrenero Cuvée Emme展现出细腻而持久的气泡，风格年轻、活泼且和谐。其香气轮廓唤起了小红果，如野草莓、红醋栗、覆盆子和蓝莓，伴随着脆感和成熟感。入口时，酒体活泼而多汁，表现出愉悦的直接性和柔和的余韵，清新的口感使得每一口都流畅而诱人。

推荐搭配

由于其芳香的轮廓和灵活的结构，Oltrenero Cuvée Emme非常适合作为开胃酒，但也适合搭配风味浓郁的腌肉、地方特色拼盘、意大利腊肉、火腿和熟成火腿。与轻炸食品、咸味小吃、咸饼和不太复杂的陆地开胃菜搭配也非常出色。其果味特征使其在搭配简单而亲切的伦巴第传统菜肴时也显得颇具吸引力。

服务温度

为了更好地欣赏Oltrenero Cuvée Emme，建议的服务温度在6至8°C之间。在倒酒前稍微在冰箱中放置一会儿，有助于提升气泡的细腻感和口感的清新，而不会影响酒的果味特征。

为什么购买它

Oltrenero Cuvée Emme是一个有趣的选择，适合希望在线购买葡萄酒并在餐桌上呈现一款独特的意大利经典法式起泡酒的人，具有可识别的身份和亲民的风格。它将Pinot Meunier的魅力与Oltrepò Pavese的传统结合在一起，提供了一种现代、清新且愉悦的美食体验。非常适合喜欢多功能、独特且立即令人愉悦的酒标的人。